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Sept recettes populaires pour cuisiner des soupes diététiques pour tous les goûts
Les soupes diététiques sont les meilleures amies de tous ceux qui se maintiennent avec diligence dans le cadre d'une alimentation saine. Ils sont moyennement riches en calories, nutritifs et extrêmement utiles. Discutons des recettes pour cuisiner des soupes diététiques.
La tige magique
La recette de la soupe diététique au céleri pour perdre du poids est approuvée par les nutritionnistes du monde entier. Pour le préparer, hachez 500 g de chou blanc, hachez finement 400 g de branches de céleri, 2 poivrons doux et 3 tomates. Mettez ce mélange de légumes dans une casserole avec 3 litres d'eau bouillante. Pour un goût plus riche, vous pouvez prendre du bouillon de légumes ou de poulet. Porter la soupe à ébullition et cuire pendant 10-15 minutes, à la fin ajouter une pincée de sel et de poivre. Dans certaines versions, la recette de la soupe diététique est complétée par des carottes, des pois verts et des herbes fraîches - elle n'en bénéficie que.
Légume double
La soupe de légumes diététique aux courgettes et aux pommes de terre a une composition bien équilibrée, car elle contient à la fois des glucides et des fibres. Les carottes et les oignons sont râpés sur une râpe et nous en faisons un rôti. Grosses courgettes et 2 pommes de terre coupées en cubes, verser dans une casserole, verser un verre d'eau chaude et lancer la cuisson. Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez les carottes et les oignons, faites cuire pendant 2 minutes, salez et poivrez au goût. Laissez refroidir légèrement la soupe finie et fouettez-la avec un mélangeur en une masse homogène. Cette soupe diététique simple pour maigrir est tout à fait possible de donner aux enfants. Versez d'abord une demi-tasse de lait chaud et ne vous noyez pas longtemps.
Soleil pour le déjeuner
La citrouille est un légume de saison. Et maintenant, il est riche en éléments précieux comme jamais auparavant. Par conséquent, la recette de la soupe-purée de citrouille diététique est doublement utile. Faites frire 6 à 8 gousses d'ail hachées dans une casserole. Ajouter 3-4 branches de céleri hachées, un oignon et ½ racine de fenouil. Coupez en cubes 2 kg de pulpe de potiron, retirez la peau d'une grosse tomate et coupez-la également en cubes. Nous envoyons la citrouille et la tomate dans une casserole, ajoutons un verre d'eau, laissez mijoter le mélange de légumes jusqu'à tendreté et réduisez en purée avec un mélangeur. Une assiette de soupe est décorée de graines de citrouille frites et de basilic. À propos, pour la pancréatite, les soupes diététiques à la citrouille sont l'un des meilleurs plats.
Fromage et chou langueur
Soupe diététique-purée de chou-fleur — une délicieuse façon de se faire plaisir à ceux qui maigrissent sans relâche. Nous démontons 500 g de chou-fleur en inflorescences et les faisons bouillir dans de l'eau salée pendant 6 à 8 minutes. Puis fouettez le chou avec un mixeur, ajoutez 250 ml de bouillon de poulet, 120 g de cheddar râpé, du sel et des épices au goût. Au lieu de cheddar, vous pouvez prendre du fromage fondu. Mettez la soupe à feu doux et remuez pour faire fondre le fromage. Versez 100 ml de lait écrémé tiède et portez la soupe à ébullition. Le contenu calorique de la soupe au fromage diététique n'est que de 120-140 kcal, il est donc tout à fait possible de servir des crackers de seigle ou du pain sec.
Oiseau féerique
Vous pouvez réussir à perdre du poids avec des soupes à la viande. Une soupe diététique aux boulettes de poulet vous en convaincra rapidement. Nous passons dans un hachoir à viande 300 g de filet de poulet avec 2 têtes d'ail pelées. Ajouter 2 œufs à la viande hachée, saler au goût et faire des boulettes de viande miniatures. Mettez-les dans une casserole avec 2 litres d'eau salée et le laurier, faites cuire avec des pommes de terre finement hachées pendant 20 minutes à feu moyen. Faites légèrement revenir l'oignon haché et les carottes tranchées moyennes dans l'huile. Mettre les légumes et les herbes dans la soupe, assaisonner de sel et d'épices, cuire 15 minutes. Les médecins recommandent cette recette pour la soupe diététique pour les ulcères et pour la prévention de la maladie.
L'automne sur une assiette
Voulez-vous faire une délicieuse soupe diététique sans viande? Riche en protéines végétales, les lentilles peuvent facilement la remplacer. Faire tremper 300 g de lentilles dans l'eau, puis faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Couper en cubes de 150 g d'oignon rouge et de céleri, du poivre bulgare et des carottes coupées en lamelles. On passe les légumes dans une casserole dans de l'huile d'olive pour les attendrir. Ensuite, nous les assaisonnons avec 2 cuillères à soupe de pâte de tomate et mijotons pendant quelques minutes. Répartissez les lentilles sur les légumes, remplissez-les de 2 litres de bouillon et laissez cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la recette d'une soupe diététique de lentilles pour perdre du poids avec des herbes sèches - son goût brillera de nouvelles notes.
Velours aux champignons
Malgré le fait que les champignons sont un produit lourd, la soupe à la crème de champignons diététique a également le droit d'exister. Coupez 2 oignons moyens en cubes et faites-les frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous lavons 400 g de champignons frais, les coupons en fines assiettes et les envoyons à l'oignon. Lorsque les champignons sont dorés, versez un verre d'eau bouillie, salez et poivrez au goût. Maintenant, fouettez les ingrédients en une masse crémeuse, versez un verre de crème chaude et portez la soupe à ébullition. Avant de servir, décorez-le avec des herbes fraîches. Complétez la soupe avec des croûtons croquants, et même ceux qui ne comptent pas les calories ne la refuseront pas.
Comme vous pouvez le voir, vous pouvez vous maintenir en forme et en même temps ne pas abandonner vos produits préférés sans aucun effort. Savez-vous faire une soupe diététique ? Partagez des recettes éprouvées qui vous permettent de combiner le délicieux avec le sain.