Arrête de manger tue ! Mais avec des emballages toxiques, des pesticides dans l'alimentation ou des aliments nocifs… Et si manger aujourd'hui tuait aussi ?

Les études portant sur la sécurité alimentaire se multiplient mais se contredisent souvent et n'aboutissent pas toujours à compromettre les substances concernées à court ou à long terme.

C'est le cas de l'aspartame, dont l'innocuité est encore controversée. Bien qu'il soit actuellement considéré qu'il ne représente aucun danger pour la santé si sa consommation n'excède pas 40 mg par kilogramme par jour, certains spécialistes continuent de mettre en garde les consommateurs sur le potentiel dangereux de l'aspartame.

En 2006, une étude italienne a soulevé la controverse en affirmant que l'aspartame était toxique. Cependant, il a été considéré comme non fondé par les organismes de santé.

Le cas de l'aspartame n'est pas isolé. Bisphénol A dans les biberons, épidémie de vache folle, mercure dans les poissons… Enfin, peut-on encore mettre quelque chose dans son assiette sans craindre pour sa santé ?