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Composition et propriétés
Il existe deux types d'eau potable: naturelle et artificielle. Le premier est obtenu à partir de sources naturelles et le second, en règle générale, est de l'eau ordinaire parfaitement purifiée.
L'étiquette de qualité de l'eau doit indiquer chimie de l'eau… Si les chiffres exacts sont présentés, alors vous regardez de l'eau purifiée, artificiellement saturée de minéraux. Si l'eau provient d'une source naturelle, les chiffres seront indiqués approximativement - dans une certaine plage.
L'une des principales caractéristiques de l'eau minérale est sa dureté, c'est-à-dire le degré de la teneur totale en calcium et magnésium. L'eau dure est recommandée pour les enfants, les personnes âgées et les personnes atteintes d'ostéoporose. Doux – bien adapté à la préparation d'infusions, de décoctions, de sirops médicinaux et de liqueurs.
Sur l'étiquette de l'eau naturelle réelle, il y a toujours le numéro du puits dont elle est extraite, et les producteurs d'eau «artificielle» ne précisent pas prudemment d'où elle provient.
Toute bouteille d'eau est toujours étiquetée «minéralisation totale». Si un litre d'eau ne contient pas plus de 500 mg de sels, d'eau il est considéré comme une salle à manger et peut être bu sans restrictions. L'eau avec une minéralisation de 500 à 1500 mg ne peut être bu qu'en alternance avec la salle à manger. L'eau curative contient plus de 1500 mg et ne peut être consommée que selon les directives d'un médecin.
Emballage
Préférez de l'eau en verre. Le verre, protégeant la boisson du soleil, lui permet de conserver des propriétés plus bénéfiques.
Afin de ne pas devenir victime de contrefaçon, faites attention aux bouteilles: d'une part, il y a un logo d'entreprise sur les emballages de marque, et d'autre part, il ne devrait y avoir aucune erreur ni faute de frappe sur l'étiquette.
Stockage
L'eau, comme la nourriture, a une durée de conservation et peut se détériorer, alors faites toujours attention à la date à laquelle elle a été mise en bouteille. Eau dans des bouteilles en plastique, il est stocké pendant un an et demi, dans du verre - deux.
Maintenant que vous savez comment choisir la bonne eau potable, nous vous invitons à préparer avec nous un merveilleux dessert: des broussailles sur de l'eau minérale.
Broussailles d'eau minérale
Ingrédients
- Huile végétale - 1 l
- Eau gazéifiée de table médicale minérale: 100 ml
- Sucre en poudre - pour la décoration
- Farine de blé de la plus haute qualité - 250 gr
- Sucre granulé - 1 c. la cuillère
La pâte à broussailles est préparée dans de l'eau minérale: versez-la dans la farine, ajoutez le sucre et pétrissez.
Saupoudrez de farine sur la planche et étalez la pâte dessus sur une épaisseur ne dépassant pas 0,5 cm.
Maintenant, coupez la pâte en carrés et coupez chaque carré en deux triangles. Au milieu de chaque triangle, vous devez faire une coupe dans laquelle l'une des extrémités est enfilée. Tournez doucement le triangle à l'envers.
Les ébauches de broussailles doivent être frites dans une grande quantité d'huile.
Mettez les broussailles frites finies sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. Servir chaud et saupoudrer de sucre en poudre.