Le jaune fort AB (Fast Yellow AB, Acid yellow G, Acid Yellow, Fast Yellow, Food Yellow 2, E105) est un colorant alimentaire jaune. Formule chimique C12H11N3O6S2.
Son utilisation dans l'industrie alimentaire en Europe et aux États-Unis est interdite, selon les résultats d'études toxicologiques qui ont démontré ses effets nocifs sur l'homme.
La substance est incluse dans la liste des additifs alimentaires interdits dans l'industrie alimentaire de notre pays.