Le fromage cottage est considéré comme un produit universel : pour les enfants et les adultes, il peut être à la fois diététique et très nutritif. Personne ne doute d'une chose : son utilité. Les experts l'ont déjà dit : pour ne pas rapporter une contrefaçon, il est préférable d'acheter un produit préemballé dans son emballage d'origine – il contient à la fois la composition et la valeur nutritionnelle. Après tout, c'est une honte de payer beaucoup d'argent pour un faux. Il est encore plus offensant d'acheter du fromage cottage dans un supermarché, dans son emballage d'origine et néanmoins non comestible.
Pour la première fois, les experts de Roskontrol examinent le fromage cottage. Cette fois, ils ont examiné les neuf pour cent des sept marques: "House in the Village", "Dmitrovsky Dairy Plant", "Baltkom", "Dmitrogorsky Product", "Marusya", "Ostankinskoye", "Rostagroexport". Selon les résultats de la recherche, une seule marque a été recommandée à l'achat.
Tout d'abord, le fromage cottage doit contenir au moins 16% de protéines. Cet indicateur correspond uniquement au produit « Ostankinskoye ». Mais c'est là que s'arrêtent ses mérites. De la moisissure et de la levure ont été trouvées dans le fromage cottage de cette marque - il y en a des centaines de fois plus que la limite autorisée. Comme, d'ailleurs, dans le fromage cottage Rostagroexport. Ces deux marques ont également échoué au test de goût : avec un goût et une odeur désagréables, farineux. Les experts ne recommandent catégoriquement pas de les acheter.
Le reste des marques ont également des commentaires. Dmitrov Dairy Plant, Baltkom et Marusya et Dmitrogorsk Product sont déclarés comme des produits fabriqués conformément à GOST, mais en fait ils ne répondent pas aux exigences de la norme. Ce dernier contient également trop peu de bactéries lactiques.