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Connexion française - un simple cocktail alcoolisé avec une force de 21-23% vol. avec un arôme d'amande et un léger goût sucré avec des notes de noisette en arrière-goût. La boisson appartient à la catégorie des desserts. Une caractéristique distinctive - une cuisson rapide à la maison.
Information historique
L'auteur de la recette est inconnu. On pense que le cocktail est originaire des États-Unis et porte le nom du film du même nom "The French Connection" (1971). Il s'agit d'une histoire de détective pleine d'action basée sur des événements réels sur la lutte des détectives de New York avec les trafiquants de drogue. L'American Film Institute a reconnu The French Connection comme l'un des plus grands films de tous les temps. Fait intéressant, ce film particulier est considéré comme l'ancêtre des poursuites en voiture au cinéma.
Le cocktail French Connection fait partie de la liste officielle de l'International Bartenders Association (IBA) et fait partie de la catégorie Modern Classics. Le goût est similaire au "Parrain" - whisky avec Amaretto, mais plus doux.
Comment préparer le cocktail Connexion française
Composition et proportions :
- cognac - 35 ml;
- liqueur d'amaretto – 35 ml;
- la glace.
Le choix du cognac n'a pas une importance fondamentale, n'importe quelle marque (de préférence française) avec un vieillissement de 3 ans ou plus fera l'affaire. Le cognac peut être remplacé par de l'eau-de-vie de raisin.
Technologie de préparation
1. Remplir un verre à whisky (rocks ou old fashion) de glaçons.
2. Ajouter le cognac et l'Amaretto.
3. Remuer. Garnir de zeste de citron si désiré. Servir sans paille.
