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Les poissons et fruits de mer apparaissent désormais de plus en plus souvent sur nos tables. Beaucoup de gens ont l'habitude de penser qu'un produit importé est un gage de haute qualité et d'excellent goût. Cependant, les dons domestiques de la mer ne leur sont pas inférieurs d'un iota. Cela a été prouvé de manière convaincante pendant de nombreuses années par la célèbre société russe « Maguro ».
Une géographie aux mille goûts
Aujourd'hui, la société « Maguro » est l'un des plus grands importateurs de poisson congelé des régions les plus populaires du monde. Parallèlement à cela, il est activement engagé dans l'approvisionnement en poisson pêché en Russie. La géographie de ces approvisionnements comprend les entreprises de pêche les plus importantes du pays, de Kaliningrad au Kamtchatka. L'entreprise coopère exclusivement avec des fournisseurs de confiance, dont la réputation et le professionnalisme ne font aucun doute.
Grâce à cela, la gamme de marques réunies sous la houlette de « Maguro » comprend des poissons de mer 100% naturels répondant aux normes internationales. Cabillaud, perche, maquereau, hareng, truite, merlu, saumon kéta, saumon rose, plie, goberge — et ce n'est pas une liste complète des poissons marins produits en Russie.
Pour le plus grand plaisir des gourmets locaux, les fruits de mer sélectionnés dans notre pays sont également suffisamment produits. Parmi eux se trouvent des pétoncles, des crabes, des filets et des tentacules de calmar, divers types de crevettes. Dans le même temps, les fruits de mer pêchés au large des côtes d'Extrême-Orient peuvent rivaliser avec confiance avec l'élite des coquillages méditerranéens. Et parfois, ils les surpassent même en goût et en qualités utiles.
Qualité de première main
Lorsqu'il s'agit de s'approvisionner en provenance de régions aussi reculées que l'Extrême-Orient, la question se pose toujours de la préservation de la qualité et de la fraîcheur du produit. À cet égard, le consommateur peut être absolument calme. Les bateaux de pêche modernes sont de véritables usines flottantes en miniature, équipées d'une nouvelle génération d'équipements. Il vous permet d'effectuer un traitement complexe du poisson directement sur place.
En particulier, lors de la pêche au poisson et aux fruits de mer, les méthodes les plus avancées de congélation des navires sont utilisées. L'une des plus courantes est la méthode de congélation par choc. En fait, il s'agit de la congélation du produit à une vitesse très élevée, entraînant l'effet de microcristallisation de l'humidité. Cela signifie que, contrairement à la congélation normale, des cristaux de glace se forment de la même taille que les molécules d'eau. En fait, cela aide à garder intactes à la fois la structure du produit et ses propriétés utiles. C'est pourquoi après décongélation, le goût du poisson et des fruits de mer reste intact.
Il est à noter que la société « Maguro » effectue un contrôle en plusieurs étapes à chaque étape de la production. Les experts commencent à surveiller la qualité du produit dès son expédition depuis le lieu de capture. Pendant le transport, toutes les conditions de stockage nécessaires sont strictement respectées. Et dans les laboratoires, des études complémentaires de qualité sont régulièrement menées. Ainsi, un produit garanti de haute qualité et éprouvé arrive dans les rayons des supermarchés.
Les créations de la nature elle-même
Le poisson de production nationale présente un certain nombre d'avantages indéniables. Tout d'abord, du fait qu'il est extrait dans des régions écologiquement propres.
C'est dans les eaux libres que l'habitat naturel est créé, dans lequel le poisson vit et se développe sans l'utilisation de stimulants de croissance et des antibiotiques notoires. Cela confirme une fois de plus que le poisson sauvage est un produit absolument naturel. Soit dit en passant, la même chose peut être dite avec confiance à propos des coquillages domestiques.
Une comparaison des poissons sauvages et de leurs analogues vivant dans des réservoirs artificiels ne sera pas en faveur de la seconde. Le produit naturel a une teinte riche naturelle et un goût agréable à multiples facettes. De plus, les précieux nutriments qu'il contient sont équilibrés de manière optimale. Dans le cas des poissons élevés en captivité, les défauts externes doivent souvent être masqués avec des colorants et d'autres additifs « magiques ». Sans parler du goût et des propriétés nutritionnelles.
Ajoutez à cela le fait que les livraisons nationales, par opposition aux importations, sont naturellement plus rapides. Un système logistique étendu et puissant joue ici un rôle important. Bien sûr, cela ne peut qu'affecter le prix final. Il est particulièrement agréable que dans les gammes de marques Maguro, le poisson et les fruits de mer de variétés premium puissent être achetés à des prix tout à fait raisonnables. Cela signifie que vous aurez toujours des fruits de mer frais d'excellente qualité sur votre table.
Poissons et fruits de mer de la société "Maguro" - un véritable signe de qualité, garantissant un excellent goût et la sécurité. Sous cette marque, sont rassemblés des produits de santé authentiques, dont chacun est idéal pour une alimentation équilibrée pour toute la famille.