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La valeur et surtout le marché incessant que les secteurs des fruits et légumes contribuent à l'économie nationale est débattu et exposé à nouveau dans la capitale de l'Espagne.
Avec la devise de cette année, Promouvoir le secteur des fruits et légumes dans le monde, vient cette nouvelle édition de la Foire internationale du secteur des fruits et légumes, Fruit attraction 2016.
Il s'agit de la 8e édition de Fruit Attraction, et à partir de demain, mercredi 5 au 7 octobre, il proposera toute la liste des nouveautés à travers les exposants, au Parc des Expositions de la CCAA de Madrid (IFEMA) à travers les pavillons 3, 4 , 5, 6, 7 et 8.
La réunion est organisée par l'entité IFEMA Fair elle-même et par le Fédération espagnole des associations de producteurs exportateurs de fruits, légumes, fleurs et plantes vivantes, FEPEX, et comme dans les éditions précédentes de Fruit Attraction, il convoque et rassemble plus d'un millier d'entreprises du monde entier, occupant une surface d'exposition de plus de 30.000 m2.
Ce seront 3 jours où vous pourrez nouer des contacts commerciaux pour développer des relations commerciales B2B avec des entreprises et des professionnels du secteur des fruits et légumes.
Le travail incessant de l'organisation pour favoriser la mise en réseau, une année de plus fait que le point de rencontre professionnel se concentre sur la présentation des nouveautés, des technologies et des services offerts par les sociétés exposantes, ainsi que le vaste programme de séminaires y actes secondaires, qui sont une source indiscutable d'informations sur les tendances et l'évolution du secteur, auxquelles nous vous laissons lié sur le site du Salon Fruit Attraction
L'espace gastronomique de Vanguard Flavours
Fruit Fusion, est le lieu où la gastronomie au service des légumes prend vie d'elle-même, de pair avec une gamme d'activités qui valorisent les Fruits et Légumes, au sein du panorama culinaire.
C'est un scénario de promotion unique pour les acteurs du secteur, ainsi qu'un tremplin pour le développement et la promotion de la consommation dans le circuit hôtelier.
Le cadre des activités qui englobe Fruit Fusion, repose sur des démonstrations de produits attrayantes et des dégustations par les meilleurs chefs et des chefs nationaux et internationaux de renom.
Nous souhaitons mettre en avant dans le programme de cette année, le showcooking ou démonstration culinaire en direct de :
- Les artichauts de la Vega Baja, avec leur voyage à travers la tradition, l'innovation, les textures et les saveurs avec le slogan, de la racine à l'innovation.
- Celui avec les grenades de Mollar de Elche, où l'on peut découvrir le potentiel gastronomique des plats qui allient tradition et saveur pure, avec des techniques innovantes pour tirer le meilleur parti du produit.
- La tomate méditerranéenne Monterosa, où cette nouvelle variété devient un protagoniste principal dans la cuisine avec de nouvelles techniques de coupe et leurs applications.
- Celui à l'ail noir, et son immersion dans l'univers des cocktails,
- Celle des pommes reinettes et poires, la conférence Bierzo et son rôle de leader dans le monde des tapas.
- Celui des légumes de Navarre, analysés d'un autre point de vue pour que leur état de nutriments naturels et d'aliments sains soit un élément clé de la préparation culinaire, avec l'atelier « enlever ce qui doit être enlevé, sans perdre ce qui doit être perdu ».
La nouvelle irruption, qui est déjà un présent clair et représentatif de la nouvelle tendance en cuisine professionnelle des légumes de la gamme IV et V, prend également une importance particulière, ce qui donne à l'événement une vision claire d'avant-garde, et surtout pleine d'innovation. et durabilité.
Les entités et organisations qui veillent, soutiennent et diffusent la qualité et la qualité de la production alimentaire, encadrées dans des zones géographiques ou des marques de référence telles que Castilla y León – participent activement au programme. Terre de Goût, Navarre - Roi gastronomique ou Extremadura Avante (de la Junta de Extremadura) entre autres.
Le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement. (MAGRAMA), parraine une nouvelle fois ce rendez-vous gastronomique qui, parallèlement aux activités de la Salon de l'Attraction aux Fruits, se consolide une année de plus comme le meilleur congrès du Secteur dans le monde.