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1 mythe: le jeûne est en fait un jeûne
Cette idée fausse, très probablement, est venue de ceux qui, en principe, ne peuvent pas imaginer la vie sans viande ni produits laitiers. En conséquence, puisqu'ils ne peuvent pas être consommés, il semble que ce qui reste soit en fait affamé. Cette opinion est fondamentalement erronée. Sur une table maigre, il peut y avoir une grande variété de ce que Mère Nature elle-même donne : pain, huile végétale, légumes, champignons, noix, céréales. L'essentiel est que l'alimentation soit toujours équilibrée, y compris les jours de jeûne.
Mythe 2: le jeûne est un type de régime
Le jeûne ne doit en aucun cas être assimilé à un régime et considéré comme un système alimentaire sain!
Premièrement, le strict respect du jeûne suppose un changement brutal du régime alimentaire et de la liste des aliments consommés, ce qui peut provoquer l'apparition de nombreuses maladies du tractus gastro-intestinal et du système nerveux. Avant de décider de passer à un menu maigre, analysez vos données physiques, découvrez comment le rejet de certains aliments au profit d'autres peut affecter votre corps, consultez votre médecin. Encore une fois, malgré le changement de régime, vous devez manger pleinement, sans réduire la quantité d'énergie reçue sous forme de calories: l'apport calorique quotidien moyen par jour est de 2000-2500.
Deuxièmement, le jeûne n'est pas un régime ni même un système nutritionnel. Il s'agit d'une certaine liste de restrictions alimentaires, qui devraient contribuer à une concentration totale sur le travail de l'esprit, l'auto-amélioration.
Mythe 3: les aliments maigres peuvent être consommés en n'importe quelle quantité
L'essence du jeûne, sa partie gastronomique, n'est pas simplement de changer l'alimentation d'une personne pour une autre. Cependant, beaucoup pensent que si la nourriture exquise n'est pas indiquée comme modeste, alors elle peut être mangée : on parle de calamars, d'huîtres, de bonbons sans lait…
C'est une illusion claire. Le jeûne est un changement d'accent: pendant 40 jours, le foyer des passions humaines, dont l'une des raisons est la gourmandise, va au spirituel. Pour que cette transition soit la plus réussie, sans tentations inutiles, des réglementations strictes sont données en matière de nutrition, dans sa qualité et sa quantité. Par conséquent, plus votre menu de jeûne est simple, mieux c'est. Cependant, la simplicité de la nourriture n'annule pas le régime équilibré discuté ci-dessus.
Aussi, essayez de manger avec modération, c'est non seulement correct, mais aussi bon pour votre santé : ne surchargez pas l'estomac avec de grosses portions. Après tout, les aliments maigres peuvent être riches en calories et très nutritifs. Comparez : 100 g de poulet contiennent 190 kcal, et 100 g de noisettes contiennent 650 kcal.
Mythe 4: le jeûne ne peut être observé que par des personnes en bonne santé
Oui, l'église permet à ceux qui ont de graves problèmes de santé de ne pas jeûner. Mais avant d'abandonner l'idée du jeûne, apprenez comment créer votre alimentation pour ne pas nuire à votre santé.
En général, une abstinence ou une restriction raisonnable ne provoque pas de maladie. Si vous réduisez simplement votre consommation de viande, ce sera même bénéfique. Ainsi, vous faciliterez le travail du système digestif, en réduisant la quantité d'aliments difficiles à digérer.
De plus, beaucoup ont peur d'abandonner des produits avec une composition utile, ne sachant pas que des homologues maigres peuvent être trouvés. Par exemple, les produits laitiers sont riches en calcium, ce qui renforce le tissu osseux, mais cela ne signifie pas que le calcium ne se trouve pas dans les autres aliments autorisés par le jeûne : figues, choux, haricots blancs et amandes.
Un avantage important lors du changement de régime est qu'en même temps, une personne commence à faire attention à des aliments qu'elle n'a pas du tout essayés ou qu'elle n'a pas beaucoup mangés auparavant: il s'agit souvent de légumes, de fruits, de céréales. Il est probable que vos nouvelles préférences alimentaires saines resteront avec vous après votre jeûne.
5 mythe: le jeûne est contre-indiqué chez les enfants
Les enfants de moins de 14 ans sont autorisés à ne pas jeûner, mais si l'enfant et ses parents en ont envie, l'enfant peut jeûner dans une version détendue.
Il est nécessaire qu'un enfant mange des produits laitiers et de la viande afin de ne pas priver l'organisme en croissance de protéines animales, le calcium, qui se trouve en forte concentration dans les produits laitiers (donc, dans ce cas, les sources alternatives de calcium n'ont pas besoin de à rechercher pour ne pas créer de carence en calcium), qui sont également utiles pour renforcer l'immunité affaiblie après l'hiver, augmenter la vitalité, améliorer le fonctionnement du système digestif. Mais en même temps, pendant le jeûne, l'enfant peut refuser de manger de la restauration rapide, des boissons gazeuses sucrées et réduire la quantité de sucreries consommées, tout en enrichissant son alimentation avec des fruits et légumes sucrés.
Et ne laissez pas les parents religieux s'inquiéter que pendant le jeûne, l'enfant à l'école mange du fast food. Il n'est pas nécessaire que ces jours deviennent pour lui une confrontation (après tout, tout le monde n'observe pas le jeûne). Mais quand il rentre à la maison, l'enfant peut jeûner comme cela a été décidé dans la famille.
Rimma Moysenko, nutritionniste :