C'est vrai, je suis végétarien. Je pensais au changement, et un jour, quand j'ai vu une autre série de photos de cruauté envers les animaux, j'ai dit : « Assez !
C'était il y a plus d'un mois, et ça n'a pas été particulièrement difficile depuis, sauf dans les rares occasions où vous avez envie de manger un burger ou du poulet frit. Ma femme est aussi végétarienne et ça aide. Elle était végétarienne depuis longtemps avant notre rencontre et son expérience m'aide. En fait, peu de temps avant de m'asseoir pour écrire cette histoire, j'ai mangé un rouleau de fromage feta que ma femme a fait, ce rouleau était juste sur la cible, à l'endroit même que j'avais l'habitude de réserver pour un sandwich au poulet local. .
Je savais comment la viande arrivait dans les supermarchés, cependant, je me suis convaincu que je suis un omnivore et que l'amour de la viande est dans mon ADN. Alors je l'ai mangé (et adoré). Parfois, généralement lors de barbecues, la conversation tournait autour de la façon dont la viande était produite et à quel point c'était terrible dans les abattoirs.
J'ai regardé avec culpabilité les morceaux de chair animale grésillant sur le gril et j'ai banni ces pensées. La bouche remplie de salive, je me demandais si la réaction à cette odeur, la meilleure odeur du monde, était acquise ou s'agissait-il d'un instinct primitif. Si c'est une réponse apprise, peut-être qu'elle peut être désapprise. Il y avait des régimes qui mettaient l'accent sur nos racines carnivores et, en tant qu'athlète, je m'assurais de bien nourrir le corps. Donc, tant que mon corps me disait de "manger de la viande", je le faisais.
Cependant, j'ai constaté que de plus en plus de personnes autour de moi ne mangeaient pas de viande. C'étaient des gens que je respectais et dont la vision de la vie était similaire à la mienne. J'adorais aussi les animaux. Quand j'ai vu des animaux dans le champ, je n'avais aucune envie de sauter par-dessus la clôture et d'achever l'animal. Il se passait quelque chose d'étrange dans ma tête. Quand j'ai regardé les poulets de la ferme, il m'est venu à l'esprit que j'étais moi-même aussi lâche qu'un poulet : je ne pouvais pas imaginer comment on pouvait tordre le cou d'un oiseau pour préparer le dîner. Au lieu de cela, je laisse des personnes et des sociétés anonymes faire le sale boulot, ce qui est mal.
La goutte qui a fait déborder le vase a été les terribles photos de l'abattage des cochons. Je les ai vus une semaine après des photos de ce qui arrivait aux poulets indésirables dans la production d'œufs, et avant cela, il y avait le plumage de canards vivants. Oui, vivant. Internet, un lieu où l'on peut se distraire pendant quelques heures, est devenu un lieu où la visualisation de telles images est inévitable, et l'absence de lien entre ce que je mange et d'où cela vient a disparu.
Maintenant, je fais partie des 5 à 10 % d'Américains qui se disent végétariens. Et je résiste au désir de convertir les gens à ma foi, en dehors de cette histoire. Je dirai simplement que ma transition ne sera pas un tournant dans notre attitude envers les animaux. Mes actions sont plutôt liées au fait que je veux vivre comme je pense être juste et refléter le monde dans lequel j'aimerais vivre, un monde dans lequel il n'y a pas de cruauté collective.