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Pâtisseries vertes: sept recettes avec courgettes, courgettes
et épinards
Les légumes et les herbes sont les habitués de notre menu quotidien. Ce sont de véritables produits universels qui trouveront leur place dans n'importe quel plat. Les recettes de cuisson des courgettes, des courgettes et des épinards le confirment une fois de plus.
Art délicieux
Peut-être que la cuisson des courgettes au four est l'une des plus utiles. Hachez 150 g de beurre, remplissez-le de 300 g de farine, réduisez-le en miettes, versez 6 c. l. eau glacée et pétrir la pâte. Nous l'étalons en une couche dans un plat allant au four, en saisissant les côtés. Coupez 2 courgettes et 2 carottes en tranches longues et larges à l'aide d'un économe. Alternativement, on les met en forme avec la pâte, des côtés vers le centre en spirale. Battre en une masse homogène de 4 œufs, 300 ml de crème, 150 g de fromage râpé, 2 gousses d'ail, 1 c. muscade et une pincée de sel. Versez le mélange sur les légumes et mettez-les au four pendant une heure à une température de 180 °C. Cela deviendra très agréable et le goût de la tarte est merveilleux.
Courgettes au chocolat
Les pâtisseries aux courgettes sucrées sont un exemple de la façon dont vous pouvez faire quelque chose d'inhabituel à partir d'un produit ordinaire. Par exemple, des muffins au chocolat. Dans un bol, mélanger 2½ tasses de farine, ½ tasse de poudre de cacao, 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de cannelle et ½ cuillère à café de sel. Dans un autre bol, fouettez 1 2/1 tasse de sucre et 2 œufs, ajoutez une tasse de beurre fondu et 40 cuillère à café de café instantané. Avec ce mélange, versez 180 courgettes râpées sur une râpe fine. Introduisez progressivement la base de farine et pétrissez la pâte. Remplissez les moules à muffins et faites cuire XNUMX minutes à une température de XNUMX ° C. Vous pouvez faire de telles pâtisseries à partir de courgettes dans une mijoteuse sous la forme d'un gros gâteau. Dans tous les cas, la famille se fera un plaisir de déguster une délicatesse aussi intéressante.
Tarte rapide
Une combinaison plus familière peut être trouvée dans une tarte aux courgettes et au fromage selon la recette de Yulia Healthy Food Near Me. La pâte feuilletée finie est étalée en une couche et enfoncée dans un plat allant au four, en saisissant les côtés. Graisser la pâte à l'oeuf et cuire au four à 180°C, pour qu'elle lève. Coupez 1 courgette en lanières et faites-les revenir dans l'huile. Dans un mortier, frottez un bouquet de roquette, une gousse d'ail, une poignée de pistaches, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. Nous étalons 250 g de fromage de chèvre sur le gâteau en cercles, les assiettes de courgettes et la vinaigrette à la roquette. Selon la recette, la tarte aux courgettes est cuite pendant 5 minutes. Il viendra toujours à la rescousse si le ménage a soudainement faim.
Paniers de légumes
Les tartelettes aux légumes sont une autre option pour une cuisson rapide avec des courgettes. La pâte pour eux peut également être prise toute prête. Coupez la couche en morceaux, placez-les dans des moules à tartelettes et mettez-les dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 10 minutes. Coupez 1 courgette en cercles, 50 g de fines tranches de fromage à pâte dure. Versez un mélange de 40 ml d'huile d'olive, de sel et de gousse d'ail écrasée. Frottez vigoureusement la masse dans un mortier. Remplissez les tartelettes de courgettes de fromage, ajoutez la vinaigrette et faites cuire encore 5 minutes. Cette collation est parfaite pour un grand dîner convivial.
Pain à la mode
Vous devrez toujours manger du pain maison sucré à base de courgettes et de courgettes. Dans un grand bol, fouetter 3 œufs, ajouter un verre de compote de pommes, ¼ tasse de sucre, 1 petite courgette et courgette râpées, une pincée de vanille. Ajoutez graduellement 3 tasses de farine tamisée, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, ¼ cuillère à café de levure chimique, une poignée de noix concassées, 3 cuillères à café de cannelle et ½ cuillère à café de muscade. Maintenant, pétrissez soigneusement la pâte. Nous le mettons dans un moule à pain, le nivelons et le cuisons pendant une heure à une température de 165 °C. Ce genre de pâte de courgettes aux courgettes est beau en soi. Et que de délicieux sandwichs à base de pain aux légumes !
Classiques du fromage
Une tarte aux épinards, au fromage et à l'œuf surprendra également agréablement les amateurs de cuisson de légumes. Mélangez 1½ tasse de farine, ¼ tasse d'eau, 250 g de beurre, 1 cuillère à café de graines de lin moulues et une pincée de sel. Pétrir et étaler la pâte, disposer la couche en rond en saisissant les bords et la mettre au four pendant 15 minutes à une température de 180°C. Faire revenir l'oignon aux herbes de Provence. Battez 3 œufs avec 250 ml de crème, émiettez ici 100 g de feta. Mettez 2 tasses d'épinards frais et d'oignons frits dans la base avec la pâte, versez le mélange d'œufs. Selon la recette, la tarte aux épinards est cuite pendant 20 minutes. Cuisinez-le pour le dîner, si vous n'avez pas le temps de faire quelque chose de plus grandiose.
Petit déjeuner indien
Pour le petit déjeuner, vous pourrez faire plaisir à vos proches avec des crêpes aux épinards. Mélangez dans un bol une tasse de farine de pois chiches, ¼ tasse de fécule de maïs, ¼ cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de poivre de Cayenne et une pincée de sel. Versez ¾ de tasse d'eau, ajoutez une tête d'oignon, un verre de pois chiches bouillis, 300 g d'épinards frais et 1 cuillère à soupe de gingembre râpé. A l'aide d'un mixeur, battre les ingrédients en une masse homogène. Nous en formons des crêpes et les faisons frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ce genre de pâte aux épinards est très populaire en Inde. Pour le rendre encore plus délicieux, servez les crêpes avec une sauce chutney aux prunes sucrées.
Aimez-vous les pâtisseries aux légumes dans votre famille? Partagez des idées culinaires intéressantes et des recettes de l'auteur avec des courgettes, des courgettes et des épinards dans les commentaires.