Les scientifiques ont conclu que l'acide folique (vitamine B9 sous forme de complément alimentaire) et le folate, que l'on trouve dans les légumes verts, sont utiles non seulement aux femmes enceintes, comme on le pensait auparavant, mais en général à toutes les femmes pour rester en bonne santé. Il a été établi que le folate est généralement nécessaire au corps féminin – même si la femme n'envisage pas du tout d'avoir des enfants. Il est important à la fois pour le fonctionnement normal du système digestif et pour l'apparence – il affecte l'état de la peau et des cheveux ; et de plus, il a un effet positif sur la composition du sang et réduit le risque de sclérose vasculaire.
Les médecins pensaient auparavant que l'acide folique protégeait contre les malformations fœtales et pour cette raison, ils recommandaient et recommandent toujours de le prendre quotidiennement pendant la grossesse ou si une grossesse est prévue à raison de 400 mg (concentration standard pour un complément alimentaire).
Parallèlement, la prise d'acide folique sous forme de complément alimentaire peut parfois avoir des conséquences désastreuses. Le fait est que vous ne devez pas dépasser la dose recommandée: par exemple, si vous prenez un peu un supplément nutritionnel spécial, vous pouvez facilement dépasser la concentration souhaitée. Des expériences sur des rats ont montré qu'un excès d'acide folique augmente le risque de cancer du sein chez la femme ! Ce problème est maintenant très pertinent aux États-Unis, où l'utilisation de suppléments nutritionnels est parfois trop populaire.
Mais vous pouvez – et vous devriez ! – consommez de l'acide folique non pas sous forme de pilules, mais sous forme de folate – à partir d'aliments crus et végétaliens, y compris les légumes verts, les grains entiers, les haricots et les agrumes. Cependant, si vous consommez beaucoup d'aliments végétaux contenant du folate, le besoin d'un additif est éliminé. Dans le même temps, les chances d'obtenir une dose indésirablement élevée de folate sont minimes. De plus, les scientifiques ont découvert que si une femme ne consomme pas d'alcool, le risque de cancer, même en consommant une quantité excessive de folate, est réduit de moitié.
Afin d'être toujours en bonne santé et belle, il est utile pour les femmes d'inclure plus d'aliments riches en folate dans leur alimentation, comme les cacahuètes, les haricots, les épinards, l'ail des ours vert, la laitue, les poireaux, le raifort, les cèpes et les champignons, le brocoli, amandes et noix et noisettes.