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Si vous en avez assez de cultiver des pommes de terre, vous pouvez faire attention à une culture de racines telle que la patate douce. Un autre nom pour lui est "pommes de terre". Comment faire pousser la patate douce ? Comment en prendre soin et quand le récupérer ? Ces questions sont souvent posées par les jardiniers. En effet, lors de la culture de chaque légume ou fruit, il y a quelques nuances et caractéristiques. La patate douce contient une grande quantité de vitamines utiles, des oligo-éléments nécessaires au corps humain. Il est très facile à digérer, bien qu'il ait une teneur en calories assez élevée.
De quelles conditions les plantes-racines ont-elles besoin?
La patate douce elle-même est d'origine tropicale et est considérée comme un fruit exotique. Et pourtant, il peut être élevé dans la voie du milieu et même en Sibérie.
Certains experts estiment que la culture des patates douces demande beaucoup moins d'efforts que "l'extraction" de la récolte de pommes de terre. Il n'a pas besoin d'être poli. Et les avantages sont bien plus importants.
Sous nos latitudes, la patate douce pousse en sol léger et aime les arrosages modérés. Il est très bon lorsque le sol a une forte teneur en azote et qu'il est limono-sableux avec un niveau d'acidité de 5,5-6,5. Lors de la croissance, la plante s'étend sur le sol et, pour ainsi dire, le recouvre et supprime les mauvaises herbes. 
La température la plus confortable pour sa maturation et son bon rendement est de + 25-30 degrés. Dans les cas où la température baisse et devient inférieure à la marque optimale inférieure, le processus de croissance des plantes ralentit considérablement. Lorsque le thermomètre indique + 10 ° C, la culture de patates douces devient impossible, car dans de telles conditions, le légume meurt.
La qualité de l'environnement dans lequel se trouvait la patate douce dépendra de son rendement, de ses caractéristiques gustatives.
Vidéo « Faire pousser des semis »
À partir de la vidéo, vous apprendrez comment faire pousser correctement des plants de patates douces pour la plantation.
Cultiver des semis
À la maison, vous pouvez faire pousser des plants de patates douces à partir de graines ou de tubercules. En règle générale, il est difficile de trouver des graines dans les magasins de jardinage ordinaires. ils peuvent être commandés dans des magasins en ligne spéciaux ou appris auprès des agriculteurs. Mais il faut comprendre que lors d'un achat via le site, vous devez d'abord vous familiariser avec les critiques et la fiabilité du magasin sélectionné.
La base de plantation comprend: sol meuble, humus, sable grossier. Tous les composants doivent être en quantités égales. Vous ne pouvez pas utiliser de simples terres prises dans le jardin. Premièrement, il manque d'oligo-éléments utiles et, deuxièmement, il peut contenir des parasites ou être infecté.
Pour faire pousser des plants de patates douces dans des boîtes spéciales, il est nécessaire de verser le mélange de terre obtenu et de pousser les graines pas très profondément. Cette procédure est plus avantageuse à faire dans la deuxième décade de février. Les boîtes finies sont recouvertes de papier d'aluminium et placées dans un endroit chaud. Le plus important est de ne pas oublier, constamment, d'arroser le futur légume.
Pour planter des patates douces, les germes doivent atteindre 15-20 cm de hauteur. La température du sol en même temps être dans un état d'au moins +15 degrés.
Avant d'identifier une plante pour massifs, il faut suivre un « cours de jeune combattant ». Environ 14 jours avant le «déménagement» final, les boîtes contenant les semis sont sorties à l'air frais et y sont laissées pendant plusieurs heures. Ceci est fait pour que la plante s'habitue à la différence de température et devienne plus endurcie.
Les tubercules sont cultivés en janvier ou février à partir de fruits achetés à l'avance. Plantez-les dans des bacs ou des pots. Avec une partie étroite vers le bas, les fruits, avec une légère pression, sont pressés dans un substrat spécial. Saupoudré sur le dessus d'une couche de 3 cm de sable à gros grains. Ceci est fait pour que l'excès d'humidité du sol sorte. Ainsi, les plantes ne pourriront pas. 
Pour une confiance totale dans un résultat réussi et pour que les plants de patates douces se révèlent de haute qualité et prêts à être transplantés, des trous sont percés au fond de la boîte / du pot.
Vous pouvez pré-baigner la patate douce dans une solution de sulfate de cuivre, cela aidera à éviter la fixation de toute infection.
La température optimale pour la germination des tubercules est de + 17-27 degrés. Dans ce cas, vous ne devez pas oublier l'arrosage régulier. Les premières pousses apparaissent après 1 mois. Un fruit du légume donne 5 à 10 boutures et les germes sont retirés en moyenne 6 fois tous les 8 à 10 jours.
Les entre-nœuds sont séparés du tubercule et transplantés séparément dans des pots afin que les racines puissent percer. Mais ils peuvent aussi être placés dans l'eau ou plantés dans un jardin, mais soumis à la température extérieure +25 degrés. Tout comme les graines germées, elles doivent être durcies et habituées aux rayons du soleil.
Cultivez des semis à partir des fruits de ceux qui n'ont pas été conservés au réfrigérateur et qui n'ont pas été transformés pour une conservation à long terme. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser des patates douces prélevées chez les agriculteurs, et non dans les magasins.
Technique d'atterrissage
La culture de la patate douce en pleine terre demande des particularités, il est préférable de choisir des zones calmes.
La terre en automne est préalablement déterrée et enrichie d'humus, de fumier pourri ou de sulfate de potassium. S'il y a une acidité élevée dans le sol, il est nécessaire de la réduire en ajoutant du calcaire. Au printemps, avant de planter le futur légume, fertilisez le sol avec du nitrate d'ammonium et assouplissez-le.
Les trous sont creusés à environ 15 cm de profondeur, une pousse pré-cultivée y est plantée. Les intervalles entre les rangées doivent être d'au moins 70 cm et la distance entre les semis plantés doit être d'environ 30 cm, il y a donc un avantage pour une bonne récolte. Ce principe d'assise aide à créer un «tapis» naturel de feuilles à l'avenir et protège contre la perte rapide d'humidité du sol.
Ils sont plantés de manière à ce que les entre-nœuds soient approfondis de 2 centimètres sous terre. Pour éviter les fluctuations de température, les plants de patates douces sont recouverts d'un film ou de bouteilles en plastique. Si la plante a pris racine après la plantation, de nouvelles feuilles commencent à y apparaître.
soin des légumes
La germination correcte du futur légume est une partie importante de toute la procédure, mais vous devez également vous rappeler les nuances de son entretien. Le plus important est de prendre en compte les indicateurs de température, pour se protéger au maximum des gouttes et du vent froid.
Concernant l'arrosage, il faut noter que la patate douce a besoin d'une grande quantité d'eau, mais seulement le premier mois après la plantation. 
En aucun cas, vous ne devez «remplir» et aménager des flaques d'eau, ce qui provoque la stagnation de l'eau. L'arrosage se fait lorsque la couche arable s'assèche légèrement. La germination peut être améliorée avec de la cendre de bois, qui est infusée pendant 2-3 semaines dans de l'eau.
L'enracinement dans les nœuds doit être évité. Cela affectera considérablement la qualité des tubercules. Lors de vos déplacements, coupez les racines sous les feuilles.
Quand récolter ?
Le moment de creuser les patates douces dépend de certains facteurs importants. Tout d'abord, ceux-ci incluent le temps de plantation, la variété et la région. Selon le type de ce produit, il est possible de déterminer la durée de maturation dans le sol (qui dure de 3 à 6 mois).
Les principaux indicateurs de la collection sont les tubercules jaunis et le feuillage des buissons. Le plus souvent, il est recommandé de récolter par temps chaud et non pluvieux, car un légume humide se stocke moins dans le temps et se détériore plus vite. Après avoir creusé, séchez pendant plusieurs heures à l'air frais. Mais malgré cela, il existe des espèces qui peuvent être déterrées après le premier gel.
Habituellement, le rendement est de 1 à 2 kg/m2. La récolte, afin de préserver l'intégrité des tubercules, est recommandée avec une fourche, car la patate douce est considérée comme très facile à endommager. Le stockage doit être effectué dans de petites boîtes et à une température de 8 à 15 degrés. Exposition - 4-7 jours, température ambiante 25-30C.
Les conditions de conservation des patates douces sont importantes pour conserver longtemps le légume en bon état.
La culture de la patate douce dans la voie du milieu ne cause pas beaucoup de problèmes, l'essentiel est de suivre certaines recommandations et le système de culture principal.
Vidéo "Augmentation du rendement"
À partir de la vidéo, vous apprendrez comment augmenter le rendement des patates douces.
