Buvez de l'eau

• Beaucoup d'eau, même si vous n'en avez pas envie.
• Jus, mais évitez les jus très acides, comme le jus d'orange. Essayez également un thé à la menthe, au gingembre ou à la camomille.
• Jus de tomate ou mélange de légumes. Ils contiennent des sels minéraux qui vous feront du bien.

Crèche

• Prenez du bouillon salé, pas trop gras (bœuf, poulet, légumes), même si vous n'avez pas faim. Faites un effort pour le prendre, au moins un peu à la fois, aussi souvent que possible.
• Quelques crackers ou un petit toast.
• Miel ou sirop d'érable; étalez-le sur vos crackers, mettez-le dans votre tisane ou avalez-le avec une cuillère.
• Un œuf poché, un aliment qui se digère très facilement, dès que vous vous en sentez capable.

Soulagez votre mal de tête

• Ibuprofène (Advil®, Motrin®, ou un générique), pour soulager votre mal de tête.

Dormir et se reposer

• Tamisez les lumières et échappez au bruit.
• Reposez-vous et dormez aussi longtemps que vous le pouvez; vous travaillerez demain, quand votre foie aura fini de digérer l'alcool.

A éviter absolument

• L'alcool. Le soulagement, s'il se produit, ne sera que passager et vous risquez de vous retrouver sur une pente savonneuse.
• Aliments et boissons très acides.
• Aliments riches en graisses.
• Café et thé. Évitez également tout ce qui contient de la caféine, comme les boissons au cola, le chocolat ou certaines préparations pharmaceutiques vendues pour lutter contre la gueule de bois qui contiennent souvent de la caféine.
• Acide acétylsalicylique (Aspirine® ou générique) qui irrite l'estomac et l'acétaminophène (Tylenol®, Atasol® ou un générique) qui mettrait trop de pression sur votre foie déjà occupé. Si vous êtes tenté par l'un des produits pharmaceutiques destinés à contrer la gueule de bois, lisez attentivement l'étiquette : beaucoup contiennent, de manière inattendue, de l'acide acétylsalicylique.
• Des somnifères qui ne font vraiment pas bon ménage avec l'alcool.

Certains produits actuellement vendus dans le commerce pour prévenir gueule de bois contiennent un extrait d'une plante appelée kudzu (pueraria lobata). S'il est vrai qu'un extrait des fleurs de cette plante a déjà été utilisé traditionnellement à cet effet, les produits commerciaux contiennent malheureusement trop souvent un extrait des racines, totalement inadapté à cet usage, voire cancérigène en association avec l' de l'alcool4.

Définition de la gueule de bois

Le terme médical pour la gueule de bois est la veisalgie. Ce syndrome ressemble beaucoup aux symptômes ressentis par les alcooliques dans le sevrage alcoolique : les experts le qualifient souvent de stade préliminaire du syndrome de sevrage associé au sevrage, mais il peut survenir même après une consommation d'alcool relativement modeste. boisson alcoolisé.

Se souvenir :

Consommer environ 1,5 g d'alcool par kg de poids corporel (3 à 5 verres pour une personne de 60 kg ; 5 à 6 pour une personne de 80 kg) conduit presque invariablement à plus ou moins de vésalgie. prononcé2.

Symptômes

Les symptômes de vésalgie surviennent plusieurs heures après la consommation d'alcool, lorsque le taux d'alcoolémie s'approchant de la valeur « 0 ». Les symptômes les plus courants sont les maux de tête, les nausées, la diarrhée, la perte d'appétit, les tremblements et la fatigue.

La vésalgie s'accompagne aussi fréquemment de tachycardie (rythme cardiaque incontrôlable), d'orthostase (baisse de la tension artérielle au lever), de troubles cognitifs et de confusion visuelle et spatiale. Bien qu'il n'y ait plusalcool dans le sang, la personne souffrant de vésalgie est réellement altérée tant physiquement que psychologiquement.

Que se passe-t-il dans le corps lorsque vous buvez trop d'alcool ?

Digestion et élimination de l'alcool

L'alcool est transformé par le foie en divers composés chimiques dont l'aldéhyde éthylique ou l'acétaldéhyde, une substance qui peut provoquer des nausées, des vomissements, des sueurs, etc., lorsque le corps en est saturé. L'organisme peut mettre jusqu'à 24 heures pour transformer l'acétaldéhyde en acétate, une substance aux effets beaucoup moins désagréables.

La digestion de l'alcool demande un effort énorme de la part du foie. À son apogée, le foie peut éliminer environ 35 ml d'alcool éthylique pur en une heure, ce qui équivaut à environ une bière, un verre de vin ou 50 ml de vodka. Il vaut donc mieux ne pas lui donner plus de travail en consommant des aliments trop riches en graisses. C'est pourquoi il n'est pas non plus sage de prendre plus d'alcool pour surmonter une gueule de bois. Ce serait entrer dans un cercle vicieux dont il serait difficile de sortir sans dommage.

Au cours de l'intoxication alcoolique et de la veisalgie qui s'ensuit, le corps éprouve acidose, c'est-à-dire que l'organisme a plus de difficultés que d'habitude à maintenir l'équilibre acide/base nécessaire à son intégrité. D'où le conseil d'éviter de consommer des boissons ou des aliments acidifiants (jus d'orange, viandes, etc.) et de choisir des glucides, plus alcalinisants (pain, crackers, etc.). Notez que la caféine et l'acide acétylsalicylique (Aspirine^® ou générique) sont acidifiants.

La déshydratation

Bien qu'il soit difficile de digérer l'alcool, le corps souffre de Déshydration. D'où la recommandation de boire beaucoup d'eau lors de la consommation d'alcool et dans les heures qui suivent. Il convient également, pour contrer les effets de Déshydration, prenez des sels minéraux (jus de tomate ou de légumes, bouillon salé, etc.) pour remplacer les électrolytes perdus et rétablir l'équilibre le plus rapidement possible. Il est également utile de souligner que la caféine provoque également une déshydratation, ce qui a pour effet d'augmenter la détresse physiologique.

Ce qui rend la gueule de bois encore plus difficile à supporter

La couleur de l'alcool

Diverses autres substances, appelées congénères, entrent dans la composition des boissons alcoolisées. Certains d'entre eux peuvent contribuer aux divers symptômes associés à la gueule de bois. Cependant, ces substances sont plus nombreuses dans les boissons alcoolisées colorées (vin rouge, cognac, whisky, rhum brun ou brun, etc.) que dans les boissons claires (vin blanc, vodka, genièvre, rhum blanc, etc.)³.

Bruit et lumière

Passer de longues périodes dans un endroit enfumé et bruyant et sous un éclairage clignotant ou scintillant peut aggraver les symptômes d'une gueule de bois après une fête.².

Mangez des aliments riches en graisses

Avant une soirée bien arrosée, mangez des aliments riches en graisses. La graisse contenue dans les aliments ralentit l'absorption de l'alcool et protège les tissus du tube digestif contre l'inflammation causée par les acides produits lors de la digestion de l'alcool.

Boire lentement 

Essayez de boire aussi lentement que possible tout au long de la fête ; limitez-vous à une boisson alcoolisée par heure.

Boire de l'eau en même temps que de l'alcool

Gardez un verre d'eau près de vous pour étancher votre soif. Prenez de l'eau, du jus ou une boisson gazeuse entre chaque verre d'alcool. De même lorsque vous rentrez chez vous, prenez un ou deux grands verres d'eau avant de vous coucher.

Manger pendant la fête

Faites des pauses pour manger un peu : glucides et sucre notamment. Cependant, évitez de consommer des aliments trop salés.

Éviter les mélanges

Évitez de mélanger différents types de boissons alcoolisées ; vous feriez mieux de vous en tenir à un seul type de boisson tout au long de la fête.

Choisissez votre alcool

Privilégiez le vin blanc plutôt que le rouge, les alcools blancs (vodka, genièvre, rhum blanc, etc.) plutôt que les colorés (cognac, whisky, rhum brun ou brun, etc.). Évitez les boissons alcoolisées pétillantes et les cocktails contenant des sodas ou des boissons gazeuses. Les petites bulles accélèrent les effets de l'alcool.

Éviter la fumée de cigarette

Évitez de passer plusieurs heures d'affilée dans un endroit enfumé et bruyant avec des lumières clignotantes ou vacillantes.

Six autres choses à essayer si ton cœur te le dit

Il existe des preuves scientifiques suggérant des interventions qui pourraient aider le corps à accélérer le processus de digestion de l'alcool ou des augmentations soudaines modérées du taux d'alcoolémie.

• Mélange de plantes amères et d'antioxydants. Ces plantes stimuleraient le foie et auraient une action anti-inflammatoire. Le mélange (Liv. 52^® ou PartySmart^®) comprend les plantes suivantes : andrographis (Andrographis paniculata), extrait de raisin (Vitis vinifera), Embelica officinalis, chicorée (Cichorium intybus) et phyllanthus sombre. A prendre en prévention selon les recommandations du fabricant. Les résultats d'un essai clinique préliminaire⁵, menée par le fabricant auprès de moins de 10 participants, indiquent que le produit, pris avant et après la consommation d'alcool, aurait réduit de 50 % le temps nécessaire pour éliminer les taux sanguins d'acétaldéhyde. Les symptômes de la gueule de bois auraient été moindres chez les participants qui ont pris le mélange.
• Chardon-Marie (Silybum marianum). Cette plante pourrait accélérer l'élimination de l'alcool. Le chardon-Marie contient de la silymarine, une substance qui stimule le foie et contribue à sa régénération lorsqu'il est soumis à un stress toxique. Mais aucun essai clinique n'a été mené à cet égard. 140 mg à 210 mg d'un extrait standardisé (70 % à 80 % de silymarine) doivent être pris.
• Vitamine C. Cette vitamine pourrait également accélérer l'élimination de l'alcool, selon les résultats des tests préliminaires^6,7. Il est généralement recommandé de prendre 1 g (1 mg) de vitamine C avant de consommer de l'alcool.
• Mon chéri. Il semble que le miel, pris en même temps que l'alcool, pourrait également accélérer le processus d'élimination de l'alcool du sang et réduire les pics d'alcoolémie.

  Dans un essai clinique⁸ menée au Nigeria auprès d'une cinquantaine de jeunes hommes, la consommation de miel en même temps que l'alcool aurait eu pour effet d'accélérer l'élimination de l'alcool d'environ 30 % et de réduire d'autant le pic d'alcoolémie au moment de l'alcoolisation intoxication. En général, les symptômes de gueule de bois aurait été réduit de 5%. Mais pour obtenir cet effet lors d'une soirée bien arrosée, une personne pesant 60 kg devrait prendre environ 75 ml de miel, soit 5 c. à table. Une telle quantité aurait également pour effet d'augmenter les taux de triglycérides sanguins et la pression artérielle.

• Vitamine B6L’ pyridoxine, ou vitamine B6, est connue pour ses propriétés anti-nausées. Un essai clinique⁹ avec placebo a été menée auprès de 17 adultes participant à une fête avec consommation d'alcool. Selon les résultats, 1 mg de vitamine B200 (6 mg au début de la fête, 400 mg trois heures plus tard et 400 mg après les festivités, soit un placebo à chaque fois) aurait eu pour effet de réduire d'environ 400 % la symptômes de gueule de bois.

  L'expérience a été répétée une deuxième fois avec les mêmes participants, en inversant les groupes (ceux qui avaient pris la vitamine la première fois ont pris le placebo, et vice versa) : les résultats étaient les mêmes. Il est possible que d'autres médicaments antinauséeux, comme le gingembre (psn), ou des herbes traditionnellement prescrites pour les troubles intestinaux, comme la camomille allemande et la menthe poivrée, soient également utiles, ne serait-ce que pour en atténuer l'intensité. symptômes au moment de la vésalgie.

• Figue de Barbarie (Opuntia ficus indica). On dit que cette plante réduit les symptômes de la gueule de bois. Les résultats d'un essai clinique¹⁰ menée auprès de 64 jeunes adultes sains indiquent que la prise d'un extrait de fruits de nopal (Opuntia ficus indica) et les vitamines du groupe B, cinq heures avant une consommation excessive d'alcool, ont réduit les symptômes de la gueule de bois le lendemain. Selon les résultats de l'étude, le supplément aurait réduit les nausées, le manque d'appétit et la bouche sèche. Les auteurs ont également noté une forte association entre un marqueur sanguin de l'inflammation et la sévérité des symptômes de la vésalgie. Ils ont conclu que le nopal pouvait exercer son action bénéfique en diminuant la production de médiateurs inflammatoires. Pour le dosage, suivez les instructions du fabricant.

MISES EN GARDE

• Si vous décidez de prendre un anti-inflammatoire non stéroïdien (AINS) avant de boire de l'alcool pour soulager les symptômes de la gueule de bois, choisissez l'ibuprofène et évitez de prendre de l'acide acétylsalicylique (Aspirine^® ou un générique) ou de l'acétaminophène (Tylenol^®, Atasol^® ou un générique).
• Certains produits actuellement vendus dans le commerce pour prévenir la gueule de bois contiennent la plante appelée kudzu (pueraria lobata). Évitez de prendre ces produits. Ils pourraient faire plus de mal que de bien.

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Bibliographie

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Notes

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2. Wiese JG, Shlipak MG, Browner WS. La gueule de bois de l'alcool. Ann Intern Med. 2000 juin 6 ; 132 (11) : 897-902. Texte intégral : www.annals.org

3. Damrau F, Liddy E. Les congénères du whisky. Comparaison du whisky avec la vodka quant aux effets toxiques. Curr Ther Res Clin Exp. septembre 1960 ; 2 : 453-7. [Pas de résumé dans Medline, mais l'étude est décrite en détail dans : Wiese JG, Shlipak MG, Browner WS. La gueule de bois de l'alcool. Ann Intern Med. 2000 juin 6 ; 132 (11) : 897-902. Texte intégral : www.annals.org]

4. McGregor NR. Remèdes contre la gueule de bois de Pueraria lobata (racine de Kudzu) et risque de néoplasme associé à l'acétaldéhyde. Alcool. 2007 novembre ; 41 (7) : 469-78. 3. Véga CP. Point de vue : qu'est-ce que la veisalgie et peut-elle être guérie ? Medscape Médecine familiale. États-Unis, 2006 ; 8 (1). [Consulté le 18 novembre 2008]. www.medscape.com

Mai; 114 (2): 223-34.

5 Chauhan BL, Kulkarni RD. Effet de Liv.52, une préparation à base de plantes, sur l'absorption et le métabolisme de l'éthanol chez l'homme. Eur J Clin Pharmacol. 1991;40(2):189-91.5. Pittler MH, Verster JC, Ernst E. Interventions pour prévenir ou traiter la gueule de bois : revue systématique des essais contrôlés randomisés. BMJ. 2005 décembre 24 ; 331 (7531) : 1515-8.

6. Chen MF, Boyce HW Jr, Hsu JM. Effet de l'acide ascorbique sur la clairance plasmatique de l'alcool. J Am Coll Nutr. 1990 Jun;9(3):185-9.

7. Susick RL Jr, Zannoni VG. Effet de l'acide ascorbique sur les conséquences de la consommation aiguë d'alcool chez l'homme.Clin Pharmacol Ther. 1987 May;41(5):502-9

8. Onyesom I. Stimulation induite par le miel de l'élimination de l'éthanol dans le sang et son influence sur le triacylglycérol sérique et la pression artérielle chez l'homme. Ann Nutr Métab. 2005 Sep-Oct;49(5):319-24.

9. Khan MA, Jensen K, Krogh HJ. Gueule de bois induite par l'alcool. Une comparaison en double aveugle du pyritinol et du placebo dans la prévention des symptômes de la gueule de bois. QJ Stud Alcool. 1973 déc ; 34 (4) : 1195-201. [pas de résumé dans Medline, mais étude décrite dans Wiese JG, Shlipak MG, Browner WS. La gueule de bois de l'alcool. Ann Intern Med. 2000 juin 6 ; 132 (11) : 897-902. Texte intégral : www.annals.org]

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11. Vega CP. Point de vue : qu'est-ce que la veisalgie et peut-elle être guérie ? Medscape médecine familiale. États-Unis, 2006 ; 8 (1). [Consulté le 18 novembre 2008]. www.medscape.com

12. Pittler MH, Verster JC, Ernst E. Interventions pour prévenir ou traiter la gueule de bois : examen systématique des essais contrôlés randomisés. BMJ. 2005 décembre 24;331(7531):1515-8.

13. Piasecki ™, Sher KJ, et al. Fréquence de la gueule de bois et risque de troubles liés à la consommation d'alcool : données probantes d'une étude longitudinale à haut risque. J anormal psychol. 2005/XNUMX/XNUMX