L'huile végétale aromatisée égayera n'importe quel plat, en particulier la salade. Et présenter une bouteille d'une belle huile parfumée en cadeau est une excellente idée! Comment fabriquez-vous une huile aromatisée?
Ingrédients:
- Huile d'olive (de préférence extra vierge) – 1 litre
- Herbes épicées (comme l'origan) - 3 brins
- Piments forts séchés (petits) – 2 pcs.
- Graines de moutarde - 1 cuillère à café
- Poivre noir – 1 cuillère à café
- Piment de la Jamaïque - 1 cuillère à café
Préparation :
1. Tout d'abord, stérilisez la bouteille pour l'huile future.
2. Broyez un peu les graines et le poivre et versez dans la bouteille, ajoutez-y les poivrons, vous pouvez les couper un peu avec un couteau pour laisser passer le jus.
3. Versez l'huile dans la bouteille et agitez. Écrasez les légumes verts avec vos mains et abaissez-les doucement dans la bouteille.
4. Fermez le flacon et placez-le au réfrigérateur pour infuser.
L'huile sera prête dans une semaine. Si vous n'aimez pas l'huile trop chaude, les poivrons rouges peuvent maintenant être retirés.
Cette huile aromatisée peut être farcie avec toutes les épices et herbes, mais seulement soigneusement séchée. Car l'excès d'humidité dans l'huile donnera le feu vert au développement des bactéries au fil du temps.