Table des matières
Cuire l'orge trempé dans une mijoteuse pendant 50 minutes, sans trempage - jusqu'à 2 heures.
Comment faire cuire de l'orge dans une mijoteuse
Vous aurez besoin - d'orge, mijoteuse
1. Pour cuire l'orge dans une mijoteuse, vous devez la rincer à l'eau claire et la faire tremper dans de l'eau froide pendant 4 heures ou toute la nuit au réfrigérateur.
2. Égoutter l'eau, mettre l'orge dans un multicuiseur graissé au beurre.
3. Ajoutez trois fois plus d'eau que d'orge : par exemple, pour 1 multi-verre d'orge 3 multi-verres d'eau ou de lait.
4. Réglez le multicuiseur sur le mode « Sarrasin », fermez le couvercle et faites cuire de 50 minutes à 1 heure 10 minutes, selon le type d'orge perlé ; il est recommandé après 50 minutes d'ébullition de goûter l'orge pour la préparation.
Il est important de s'assurer que l'orge perlé ne s'enfuit pas - pour éviter cela, il est nécessaire de ne pas charger trop d'orge perlé et d'eau dans le multicuiseur (maximum 3 verres d'orge et 1 verres d'eau dans les 3 -litre capacité du multicuiseur).
5. Réglez le multicuiseur sur le mode «chauffage» pendant 10 minutes pour rendre l'orge plus parfumée; vous pouvez également ajouter un morceau de beurre à ce stade.
Délicieuse orge dans une mijoteuse
Il est pratique de faire tremper l'orge perlé directement dans le multicuiseur, tout en réglant la minuterie du multicuiseur pour le temps de trempage. Après ce temps, l'orge perlé commencera à bouillir - de cette façon, vous pouvez contrôler le temps de trempage avec une précision d'une seconde.
Modes multicuiseurs sur lesquels il est pratique de cuire l'orge - Sarrasin, Porridge, Ragoût, Pilaf, Cuisson.
Si l'orge est préparée pour la seconde, vous pouvez ajouter de la viande, du ragoût, des légumes dès la cuisson et faire cuire un ragoût ou un pilaf avec de l'orge. Par exemple, l'orge au ragoût est très savoureuse : il suffit de faire frire le ragoût haché avec des légumes, d'ajouter les gruaux trempés et de cuire sur Plov à une heure réglée automatiquement.
Vous pouvez faire cuire l'orge dans un multicuiseur et à la vapeur - il doit être cuit dans un récipient pour le riz. Cependant, gardez à l'esprit que seule l'orge perlé prétrempée sera cuite à la vapeur.