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Faire bouillir la compote de pêches pour la préparation de l'hiver pendant 30 minutes.
Comment faire cuire la compote de pêche
Proportions de compote de pêche
Pêches - un demi-kilo
Eau - 1 litre
Sucre - 300 grammes
Comment faire cuire la compote de pêche
Sélectionnez des pêches mûres et juteuses pour la compote. Lavez les pêches, épluchez-les avec un pinceau, enlevez les graines.
Préparez le sirop: versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, faites cuire 5 minutes après ébullition, en remuant et en enlevant la mousse. Mettez les pêches pelées dans le sirop, faites cuire 5 minutes après avoir de nouveau bouilli. Retirez les peaux de pêche. Mettez les pêches dans un bocal, versez sur le sirop légèrement refroidi et couvrez avec un couvercle.
Mettez une serviette au fond d'une casserole large et profonde, mettez un pot de pêches, versez de l'eau chaude sur la casserole et mettez le feu. Pasteuriser la compote pendant 20 minutes, rouler, refroidir et conserver.
Des faits délicieux
1. Valeur calorique compote de pêches - 78 kcal / 100 grammes.
2. La compote de pêches peut être préparée de deux manières - faire de la purée de pommes de terre à partir de pêches ou mettre des moitiés de fruits dans un bocal, en versant du sirop.
3. Compote de pêches avec os il s'avère parfumé et a un goût acidulé dû à la pierre. Dans le cas de l'ébullition d'une compote de pêches avec des graines, la compote doit être bu la première année, car pendant le stockage à long terme, les graines du fruit commencent à émettre des substances toxiques qui peuvent provoquer un empoisonnement.
4. La compote finie s'avère concentré, par conséquent, lorsqu'il est consommé, il est préférable de le diluer avec de l'eau bouillie.
5. Rugosité des pêches peut être facilement éliminé en ajoutant un peu de bicarbonate de soude dans un bol ou un bol d'eau, en remuant jusqu'à ce que le bicarbonate de soude se dissolve et en laissant reposer 5 minutes. Après le temps imparti, rincez les pêches dans une bassine, retirez et rincez sous l'eau courante.