Pendant combien de temps les œufs de caille peuvent être conservés au réfrigérateur et sans

Chaque femme au foyer qui se soucie de la santé de sa famille s'inquiète sans aucun doute de la question de savoir combien d'œufs de caille sont conservés dans le réfrigérateur ?

• Nous répondons : la durée de conservation des œufs frais au froid est de 60 jours à compter de la date de production.
• Il est important de savoir que vous ne devez pas laver les œufs avant de les mettre sur l'étagère du réfrigérateur, car cela réduirait la durée de conservation du produit d'au moins la moitié.
• Placez les œufs doucement sur le plateau avec l'extrémité émoussée vers le bas et en retrait. Ne les placez pas sur une étagère, où le risque de casse augmente plusieurs fois.

Un œuf à la coque est une excellente collation car il est délicieux et nutritif. Il est important de savoir que la durée de conservation du produit fini est courte. Alors combien de temps durent les œufs de caille bouillis ?

1. La première chose à savoir est que vous ne pouvez conserver que des œufs durs.
2. Après ébullition, il est préférable d'envelopper les aliments dans du papier pour réduire le risque de fissuration de la coquille.
3. Ne conservez pas un œuf à la coque à température ambiante pendant plus de 7 à 10 heures.
4. Au réfrigérateur, le plat fini peut reposer pendant 5 à 7 jours, mais seulement si la coquille reste intacte.

Si la coquille est fissurée pendant le processus de cuisson, la durée de conservation maximale est de 2 à 3 jours.

Les œufs peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à un mois à compter de la date de fabrication. Veuillez noter que la température ambiante ne doit pas dépasser 24 degrés Celsius, il est fortement recommandé de maintenir un niveau d'humidité acceptable. Un environnement sec est beaucoup plus susceptible de garder les œufs frais.

Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas conserver le produit au froid, mais ne vous attendez pas à ce qu'il reste frais dans la pièce, mettez les œufs dans un bol, remplissez-le d'un litre d'eau et ajoutez une cuillère à soupe de sel ordinaire. Cela les gardera frais plus longtemps, et si les œufs commencent à flotter, vous remarquerez immédiatement une détérioration.

Qu'est-ce qui explique le fait que les œufs de caille se conservent beaucoup plus longtemps que les œufs de poule ? La réponse est simple.

• Les œufs de caille contiennent un acide aminé spécifique appelé lysozyme.
• C'est elle qui protège le produit de l'émergence et de la reproduction des bactéries, et elle est absente dans les œufs de poule.

La durée de conservation est réglementée par GOST, alors ne vous laissez pas intimider par un si grand nombre. N'hésitez pas à acheter des œufs de caille frais et à manger avec plaisir !