Une planche à découper en bois est idéale pour la cuisine. Il est fabriqué à partir de matières premières naturelles, agréables à regarder et faciles à utiliser. Le seul point négatif est qu'il se salit rapidement et que les germes peuvent se multiplier dans les coupes du couteau, malgré le lavage quotidien.
L'arbre absorbe également tous les jus de produits et les odeurs désagréables. Comment nettoyer une planche de bois?
Après avoir lavé la planche avec un détergent, ne l'essuyez jamais avec un torchon. La planche humide doit être laissée sécher en position verticale. Au maximum, si vous avez besoin d'une planche sèche de toute urgence, essuyez-la avec une serviette en papier.
De temps en temps, la planche à découper, en particulier sur laquelle la viande et le poisson sont transformés, doit être désinfectée. Pour ce faire, il suffit de tremper la planche à découper dans du chlore pendant une demi-heure. Ensuite, rincez abondamment à l'eau courante et laissez sécher.
Pour la planche sur laquelle les légumes et le pain sont coupés, le traitement à la soude convient – il est plus doux. Pour un demi-litre d'eau, vous avez besoin d'une cuillère à café de bicarbonate de soude. Essuyez la surface de la planche avec ce mélange des deux côtés, et après 10 minutes, rincez et séchez.
Une autre façon consiste à utiliser du peroxyde d'hydrogène pour la désinfection - 2 cuillères à café par demi-litre d'eau.
Un citron ordinaire aidera à se débarrasser de l'odeur désagréable tenace - coupez-le en deux et essuyez la surface de la planche avec une coupe juteuse. Après 10 minutes, rincez et séchez. Le vinaigre a le même effet, dont l'odeur disparaîtra.