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Cuire le riz blanc étuvé pendant 12 minutes-15 minutes et le riz brun dans des sacs - 20 minutes-25 minutes.
Comment faire cuire du riz dans des sacs
Vous aurez besoin - d'un sac de riz, d'eau
1. Prenez un sac de riz, vérifiez si son intégrité est brisée.
2. Mettez le sac dans une casserole et estimez grossièrement la quantité d'eau - vous avez besoin de deux fois plus d'eau que la hauteur du sac de riz pour que le riz soit complètement recouvert d'eau pendant la cuisson.
3. Porter l'eau à ébullition, mettre un sachet (ou des sachets) avec du riz.
4. Saler l'eau pour que le riz bouilli du sac puisse être servi immédiatement.
5. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire le riz pendant 20 à 25 minutes à faible ébullition, en gardant un œil sur la quantité d'eau pendant la cuisson.
6. En fin de cuisson, ramassez un sac de riz par la boucle avec une fourchette et transférez-le dans une passoire pour verre l'eau (il y en aura un peu).
7. Dès que le sac a légèrement refroidi, en le soutenant doucement, coupez le sac et retournez-le en plaçant le riz du sac sur une assiette.
8. Le riz d'un sac est prêt - ajoutez de l'huile et servez, ou utilisez comme indiqué.
Des faits délicieux
- Pour cuire du riz en sachets dans un four à micro-ondes, sa puissance doit être d'au moins 800 watts - à une puissance inférieure, le riz ne cuit pas complètement, il sera sec, dur. Pour cuire du riz dans un micro-ondes de 600 watts, augmentez le temps de cuisson de 5 minutes.
Le riz dans un sac n'a pas besoin d'être rincé après ébullition, car il a déjà été transformé en production de manière à devenir friable après ébullition.
Le riz dans un sac est pratique à préparer, mais assez cher: pour 5 sacs d'un poids total de 400 grammes, 70 à 80 roubles. (mistral, uvel, juste). Dans le même temps, 1 kilogramme de riz ordinaire coûte 60 à 70 roubles. (tous les prix sont en moyenne à Moscou pour juin 2019).
Le riz doit absorber toute l'humidité lors de l'ébullition, mais beaucoup plus d'eau est utilisée pour faire bouillir du riz en sac. Il y a des trous spéciaux sur les sacs de riz, grâce auxquels le riz est saturé d'humidité et en même temps ne perd pas sa valeur nutritionnelle.
Le riz d'un sac, grâce à l'emballage et au traitement spécial du riz, ne colle pas et s'avère toujours friable. Cependant, si les conditions de stockage ne sont pas respectées et que le riz colle encore, il est recommandé d'ajouter de l'huile et de servir le riz avec de la sauce.