Si votre enfant refuse de manger des légumes et que vous pensez que leur présence dans l'alimentation est vitale, alors les légumes peuvent être déguisés.
Pour commencer, quelques règles pour habituer un enfant aux légumes:
- Ne le forcez pas à manger ce qu'il ne veut pas, n'utilisez pas le chantage et la corruption. Mieux vaut expliquer exactement quels sont les avantages de tel ou tel produit.
- Donnez votre propre exemple: si vos parents mangent des légumes tous les jours, avec le temps, le bébé difficile les mangera.
- À la fin, invitez votre enfant à composer un menu de légumes et à vous rendre au magasin pour faire ses courses. Peut-être que vous ne savez pas tout sur votre enfant, et son choix vous surprendra agréablement.
– Essayez d'offrir des légumes à un moment où l'enfant a particulièrement faim ou est prêt à manger quelque chose pour la compagnie. Par exemple, en promenade, au lieu des biscuits habituels, offrez aux enfants des tranches de pomme et de carotte.
– Un enfant, comme toute personne, perçoit les informations non seulement par goût, mais aussi visuellement. Plus le plat est brillant et attrayant, plus le désir de le manger est grand. Ajoutez de la couleur, disposez une mosaïque de poivrons, d'herbes de concombre, d'une fleur de tomate et de brocoli.
- Emmenez l'enfant avec vous à la datcha et laissez-le chercher les légumes du jardin.
- Faites pousser des légumes sur le rebord de la fenêtre, peut-être que l'enfant sera intéressé et voudra manger ce qu'il a cultivé de ses propres mains.
Si rien de tout cela ne fonctionne, ces conseils peuvent vous aider à masquer les légumes que vous n'aimez pas dans d'autres plats ou à améliorer le goût des légumes eux-mêmes:
- Ajoutez quelque chose des aliments préférés de votre enfant aux légumes, par exemple, vous pouvez décorer non seulement des nouilles avec du fromage râpé, mais aussi de la purée de pois ou du brocoli.
- Ajoutez des légumes bouillis finement hachés à vos pâtes préférées - personne ne refusera un tel plat.
- Les courgettes ou le chou peuvent être cachés dans vos boulettes de viande préférées.
- Presque tous les enfants adorent la purée de pommes de terre. Vous pouvez y ajouter des légumes blancs – céleri ou chou-fleur, oignons, courgettes, chou blanc et chou-fleur. Ou ajoutez de la couleur avec des carottes, des pois ou du brocoli. Essayez de ne pas en faire trop avec des additifs afin de ne pas submerger la saveur principale.
- Au lieu d'une salade de fruits, essayez une salade de légumes en l'assaisonnant avec du yogourt ou de la crème sure.
- Les légumes peuvent être ajoutés à la casserole: battez-les dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée, ajoutez la farine, l'œuf et faites cuire au four avec du fromage.
- Certains légumes sont invisibles dans d'autres aliments, comme le fromage cottage. Ajoutez-y des légumes verts et étalez les pâtes sur du pain ou des craquelins.
- Vous pouvez ajouter un goût crémeux aux légumes avant la cuisson en les cuisant à la vapeur dans du beurre.
- Les tomates peuvent être utilisées pour faire du ketchup et assaisonner avec des herbes.
- Offrez à votre enfant des légumes sucrés – maïs, poivrons, tomates, carottes, potiron.
- Les légumes dans les premiers plats se masquent bien: servez de la soupe en purée au lieu de la soupe ordinaire. Pour les plus pointilleux, faites simplement cuire les plats dans un bouillon de légumes.
- Faites une sauce avec des légumes et servez avec vos escalopes préférées.