Vous pouvez toujours trouver des recettes traditionnelles pour chaque événement, occasion ou fête. Le Nouvel An et Noël ne font pas exception. En plus de toute une carte de plats variés, il y a aussi des pâtisseries traditionnelles. Les biscuits au pain d'épice sont depuis longtemps devenus un symbole des vacances d'hiver; il est très intéressant de les cuisiner, en impliquant les enfants dans le processus. Et voici une excellente recette pour cela :
Ingrédients: 2 œufs, 150 gr. sucre, 100 gr. beurre, 100 gr. miel, 450 gr. farine, 1 c. levure chimique, 1 c. épices pour pain d'épice, 1 c. gingembre frais râpé, zeste d'un demi citron.
Processus:
– Chauffer le miel, le sucre et le beurre au bain-marie, le tout doit fondre et se mélanger ;
- Retirer du bain-marie et ajouter les œufs, le zeste de citron, le gingembre. Mélangez bien le tout;
- Mélanger la farine avec la levure chimique et les épices, ajouter au miel et pétrir la pâte;
- Couvrir la pâte d'un film plastique et laisser à température ambiante pendant 30 minutes;
- Saupoudrer la table de farine et abaisser la pâte finement, environ 0,5 cm;
- Découpez les biscuits en pain d'épice, posez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 180 ° C pendant environ 10 minutes;
- Décorez le pain d'épice fini au goût.
Bon appétit!