• Étant donné que 98% des voyageurs qui se déclarent turista n'ont pas respecté les règles de précaution concernant l'eau, que 71% ont mangé des crudités ou des salades et que 53% ont mis des glaçons dans leur boisson, le conseil le plus important est le bon suivre toutes les précautions sans en négliger aucun !

• Pour limiter les risques de contamination, il est recommandé de suivre la règle pour les aliments solides ou liquides : » le bouillir, le cuire, le peler ou l'oublier ". En revanche, il ne faut boire que de l'eau en bouteille ouverte sous les yeux (ou une autre boisson embouteillée et non bouchée sous les yeux). S'il n'y en a pas (buisson), on peut se rabattre sur de l'eau bouillie pendant au moins 15 minutes (thé, café). De même, il faut consommer des plats chauds (donc pas de crudités ni de plats froids).

• Tout ce qui est cru est à éviter : produits laitiers et beurres non pasteurisés, ainsi que les viandes hachées, les sauces telles que la mayonnaise (à base d'œuf cru), les crustacés, les fruits de mer et le poisson cru. sont fortement déconseillés.

• Les glaçons, la crème glacée et le lait reconstitué en poudre ne doivent pas être utilisés car il est impossible de savoir quelle eau a été utilisée. Pour les mêmes raisons, que vous mangiez dans un grand restaurant ou dans un bar modeste typique, les spécialistes des maladies tropicales conseillent d'éviter les plats froids, surtout s'ils sont servis sur de la glace pilée.

• Si vous voulez des fruits, ne mangez que ceux achetés à l'unité : en effet, certains vendeurs peu scrupuleux injectent de l'eau (dont l'origine n'est pas connue) dans leurs fruits vendus au poids afin de les alourdir. Vous devez ensuite les éplucher vous-même, après vous être lavé et savonné les mains.

• Pour se laver les dents, il faut utiliser de l'eau du robinet préalablement purifiée par des pastilles vendues en pharmacie ou dans certains magasins de sport (comme Hydrochlonazone, Micropur, Aquatabs, etc.) ou recourir à des systèmes de purification d'eau. 'eau (purificateur type Katadyn, etc.). Enfin, il faut éviter d'avaler de l'eau pendant la douche.