Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 385 kcal | 1684 kcal | 22.9% | 5.9% | 437 g |
| Protéines | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.2% | 12667 g |
| Graisses | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.1% | 18667 g |
| Les glucides | 97.6 g | 219 g | 44.6% | 11.6% | 224 g |
| Eau | 0.3 g | 2273 g | 757667 g | ||
| Frêne | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine B2, riboflavine | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4545 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Vitamine B9, folate | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 2.8% | 930 g |
| Vitamine C, ascorbique | 100 mg | 90 mg | 111.1% | 28.9% | 90 g |
| Vitamine PP, NE | 0.407 mg | 20 mg | 2% | 0.5% | 4914 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 2.3% | 1152 g |
| Calcium, Californie | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magnésium, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.7% | 3636 g |
| sodium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Soufre, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Phosphore, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.16 mg | 18 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Manganèse, Mn | 2.965 mg | 2 mg | 148.3% | 38.5% | 67 g |
| Cuivre, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 0.6% | 4000 g |
| Sélénium, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.3% | 7857 g |
| Zinc, Zinc | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 0.2% | 12000 g |
| Les acides aminés essentiels | |||||
| Arginine* | 0.003 g | ~ | |||
| valine | 0.003 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.001 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.003 g | ~ | |||
| leucine | 0.003 g | ~ | |||
| lysine | 0.003 g | ~ | |||
| thréonine | 0.003 g | ~ | |||
| le tryptophane, | 0.005 g | ~ | |||
| phénylalanine | 0.001 g | ~ | |||
| Acides aminés remplaçables | |||||
| alanine | 0.004 g | ~ | |||
| Acide aspartique | 0.017 g | ~ | |||
| glycine | 0.005 g | ~ | |||
| Acide glutamique | 0.031 g | ~ | |||
| Proline | 0.003 g | ~ | |||
| sérine | 0.004 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.003 g | ~ | |||
| Cystéine | 0.003 g | ~ | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 0.037 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitique | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 0.005 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 0.011 g | min 16.8 г | 0.1% | ||
| Palmitoléique 16: 1 | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 0.091 g | à partir de 11.2 20.6 | 0.8% | 0.2% | |
| 18: 2 Linoléique | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.061 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.061 g | à partir de 0.9 3.7 | 6.8% | 1.8% | |
| Les acides gras oméga-6 | 0.03 g | à partir de 4.7 16.8 | 0.6% | 0.2% | |
| Autres substances | |||||
| Caféine | 124 mg | ~ |
La valeur énergétique est de 385 kcal.
- tasse = 182 g (700.7 kCal)
- portion (3 cuillères à café) = 23 g (88.6 kcal)
Thé instantané, sucré au sucre, au goût de citron, avec ajout. poudre d'acide ascorbique riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine B2 - 11,1%, vitamine C - 111,1%, manganèse - 148,3%
- Vitamine V2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines; indispensable à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un ralentissement de la croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux, de troubles du métabolisme des glucides et des lipides.
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2021-02-17