Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 96 kcal | 1684 kcal | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Protéines | 3.8 g | 76 g | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Graisses | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 1.5% | 7000 g |
| Les glucides | 18.2 g | 219 g | 8.3% | 8.6% | 1203 g |
| Fibre alimentaire | 0.2 g | 20 g | 1% | 1% | 10000 g |
| Eau | 76.5 g | 2273 g | 3.4% | 3.5% | 2971 g |
| Frêne | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine B2, riboflavine | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 11% | 947 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 18.4% | 566 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 8% | 1302 g |
| Calcium, Californie | 125 mg | 1000 mg | 12.5% | 13% | 800 g |
| sodium, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 4.2% | 2500 g |
| Phosphore, P | 89 mg | 800 mg | 11.1% | 11.6% | 899 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 17.4 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 9 mg | 300 mg maximum | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 0.5 g | max 18.7 г |
La valeur énergétique est de 96 kcal.
- contenant (8 oz) = 227 g (217.9 kCal)
KRAFT BREYERS Yogourt à la fraise 1% faible en gras riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine B12 - 17,7%, calcium - 12,5%, phosphore - 11,1%
- Vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et la conversion des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes et participent à la formation du sang. Le manque de vitamine B12 conduit au développement d'une carence partielle ou secondaire en folates, ainsi que d'une anémie, d'une leucopénie, d'une thrombocytopénie.
- Calcium est le composant principal de nos os, agit comme un régulateur du système nerveux, participe à la contraction musculaire. Une carence en calcium entraîne une déminéralisation de la colonne vertébrale, des os pelviens et des membres inférieurs, augmente le risque d'ostéoporose.
- Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne une anorexie, une anémie, un rachitisme.
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