Les végétaliens qui s'en tiennent à leur mode de vie depuis longtemps peuvent lire les étiquettes incroyablement rapidement, comme s'ils étaient nés avec ce super pouvoir. Pour vous aider à suivre les experts, voici quelques conseils pour vous aider à mettre facilement de nouveaux aliments dans votre panier d'épicerie !
Dois-je rechercher le label "vegan" ?
Il n'a jamais été aussi facile d'être végétalien que maintenant ! Vous pouvez toujours trouver tout ce dont vous avez besoin sur Internet, vérifier la composition et la qualité du produit qui vous plaît et lire les avis des clients. Cependant, "Vegan" commence à peine à apparaître sur les étiquettes. Par conséquent, pour décider si un produit vous convient, vous devez lire la composition.
Label végétarien
Légalement, une entreprise doit indiquer clairement quels allergènes un produit contient. Ils sont généralement répertoriés en gras sur la liste des ingrédients ou répertoriés séparément en dessous. Si vous voyez la composition sans aucun ingrédient qui ne vous convient pas (œufs, lait, caséine, lactosérum), alors le produit est végétalien et vous pouvez le prendre.
Apprendre à lire la composition
Peu importe la taille de la composition imprimée, cela vaut toujours la peine de la regarder. Si vous voyez l'un des ingrédients énumérés ci-dessous, le produit n'est pas végétalien.
– le pigment rouge obtenu par broyage de la cochenille est utilisé comme aliment
– lait (protéine)
– lait (sucre)
- Le Lait. La poudre de lactosérum est utilisée dans de nombreux produits, notamment les chips, le pain, les pâtisseries.
– la substance est obtenue à partir de la peau, des os et des tissus conjonctifs d'animaux : vaches, poulets, porcs et poissons. Utilisé en cosmétique.
– une substance issue des ligaments cervicaux et de l'aorte des bovins, semblable au collagène.
– une substance provenant de la peau, des os et des tissus conjonctifs des animaux : vaches, poulets, porcs et poissons.
– obtenu en faisant bouillir la peau, les tendons, les ligaments et les os. Utilisé dans les gelées, les bonbons gélifiés, les brownies, les gâteaux et les comprimés comme enrobage.
– une alternative industrielle à la gélatine.
- graisse animale. Généralement du porc blanc.
– obtenu à partir des corps d'insectes Kerria lacca.
– nourriture pour abeilles faite par les abeilles elles-mêmes
– fabriqués à partir de nids d'abeilles.
– utilisé par les abeilles dans la construction de ruches.
– sécrétion des glandes de la gorge des abeilles.
– A base d'huile de poisson. Utilisé dans les crèmes, lotions et autres cosmétiques.
– fabriqués à partir des glandes sébacées de mouton, extraites de la laine. Utilisé dans de nombreux produits de soins de la peau et autres cosmétiques.
– obtenu à partir d'œufs (généralement).
– à base de vessie natatoire de poisson séchée. Utilisé pour clarifier le vin et la bière.
– utilisé dans les crèmes et les lotions, les vitamines et les suppléments.
– fabriqué à partir de l'estomac d'un porc. Agent de coagulation, utilisé dans les vitamines.
"peut contenir"
Au Royaume-Uni, le fabricant doit déclarer si le produit est fabriqué dans une usine où des allergènes sont présents. Vous pourriez être surpris lorsque vous voyez une étiquette végétalienne et qu'elle indique ensuite « peut contenir du lait » (par exemple). Cela ne signifie pas du tout que le produit n'est pas vegan, mais vous êtes un consommateur averti. Pour plus d'informations, visitez le site Web.
Découvrez les autres messages
« Sans lactose » ne signifie pas qu'un produit est végétalien. Assurez-vous de vérifier les ingrédients.
La glycérine, l'acide lactique, les mono- et diglycérides et l'acide stéarique peuvent être fabriqués à partir de bétail, mais sont parfois végétaliens. S'ils sont fabriqués à partir de plantes, cela doit être indiqué sur l'étiquette.
Parfois, le sucre blanc est raffiné à l'aide d'os d'animaux. Et le sucre roux n'est pas toujours du sucre de canne, il est généralement teinté de mélasse. Il est préférable de rechercher des informations détaillées sur la méthode de production de sucre sur Internet.
Contacter le fabricant
Dans certains cas, même si vous avez une étiquette végétalienne, vous ne pouvez toujours pas être sûr qu'un produit particulier est vraiment végétalien. Si vous remarquez un ingrédient suspect dans la composition ou si vous avez simplement un doute, vous pouvez contacter directement le fabricant.
Astuce : soyez précis. Si vous demandez simplement s'il s'agit d'un produit végétalien, les représentants ne perdront pas de temps et répondront simplement oui ou non.
Bonne question : « J'ai remarqué que votre produit ne dit pas qu'il est végétalien, mais il énumère des ingrédients à base de plantes dans les ingrédients. Pourriez-vous confirmer ce qui le rend inadapté à un régime végétalien ? Peut-être que des produits d'origine animale sont utilisés dans la production ? Vous obtiendrez très probablement une réponse détaillée à une telle question.
Le contact avec les producteurs est également utile, car il met en évidence le besoin d'un étiquetage spécial et augmente en même temps la demande de produits végétaliens.