Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 411 kcal | 1684 kcal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Protéines | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 1.6% | 1490 g |
| Graisses | 4.76 g | 56 g | 8.5% | 2.1% | 1176 g |
| Les glucides | 82.14 g | 219 g | 37.5% | 9.1% | 267 g |
| Fibre alimentaire | 4.8 g | 20 g | 24% | 5.8% | 417 g |
| Eau | 1.3 g | 2273 g | 0.1% | 174846 g | |
| Frêne | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| rétinol | 0.032 mg | ~ | |||
| bêta-carotène | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Lutéine + Zéaxanthine | 2 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 2.8% | 867 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.7% | 900 g |
| Vitamine B4, choline | 27.2 mg | 500 mg | 5.4% | 1.3% | 1838 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.316 mg | 5 mg | 6.3% | 1.5% | 1582 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.156 mg | 2 mg | 7.8% | 1.9% | 1282 g |
| Vitamine B9, folate | 50 μg | 400 μg | 12.5% | 3% | 800 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 3.4% | 714 g |
| Vitamine C, ascorbique | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.3% | 8824 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Vitamine PP, NE | 2.003 mg | 20 mg | 10% | 2.4% | 999 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 618 mg | 2500 mg | 24.7% | 6% | 405 g |
| Calcium, Californie | 60 mg | 1000 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Magnésium, Mg | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 4.3% | 571 g |
| sodium, Na | 190 mg | 1300 mg | 14.6% | 3.6% | 684 g |
| Soufre, S | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| Phosphore, P | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 5.3% | 457 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 3.1% | 789 g |
| Cuivre, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 4.9% | 500 g |
| Sélénium, Se | 6.9 μg | 55 μg | 12.5% | 3% | 797 g |
| Zinc, Zinc | 0.8 mg | 12 mg | 6.7% | 1.6% | 1500 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 66.67 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 1 mg | 300 mg maximum | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 2.381 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 huileux | 0.111 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.031 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylique | 0.034 g | ~ | |||
| 10 : 0 caprique | 0.076 g | ~ | |||
| 12 : 0 Laurique | 0.079 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristique | 0.362 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitique | 1.152 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 0.412 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 1.167 g | min 16.8 г | 6.9% | 1.7% | |
| Palmitoléique 16: 1 | 0.158 g | ~ | |||
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 0.941 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 0.669 g | à partir de 11.2 20.6 | 6% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoléique | 0.583 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.085 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.085 g | à partir de 0.9 3.7 | 9.4% | 2.3% | |
| Les acides gras oméga-6 | 0.583 g | à partir de 4.7 16.8 | 12.4% | 3% | |
| Autres substances | |||||
| Caféine | 37 mg | ~ | |||
| la théobromine | 345 mg | ~ |
La valeur énergétique est de 411 kcal.
- portion (3 cuillères à café ou 1 enveloppe) = 21 гр (86.3 кКал)
Mélange de boissons maltées, chocolat, poudre riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine B1 - 11,5%, vitamine B2 - 11,1%, vitamine B9 - 12,5%, vitamine B12 - 14%, potassium - 24,7%, magnésium - 17,5 %, phosphore - 21,9%, fer - 12,7%, cuivre - 20%, sélénium - 12,5%
- Vitamine V1 fait partie des enzymes les plus importantes du métabolisme des glucides et de l'énergie, qui fournissent au corps de l'énergie et des substances plastiques, ainsi que le métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée. Le manque de cette vitamine entraîne de graves troubles des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire.
- Vitamine V2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
- Vitamine V9 en tant que coenzyme, ils participent au métabolisme des acides nucléiques et des acides aminés. Une carence en folates conduit à une altération de la synthèse des acides nucléiques et des protéines, ce qui entraîne une inhibition de la croissance et de la division cellulaires, en particulier dans les tissus à prolifération rapide: moelle osseuse, épithélium intestinal, etc. malnutrition, malformations congénitales et troubles du développement de l'enfant. Une forte association a été démontrée entre les taux de folate et d'homocystéine et le risque de maladie cardiovasculaire.
- Vitamine V12 joue un rôle important dans le métabolisme et la conversion des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes et participent à la formation du sang. Le manque de vitamine B12 conduit au développement d'une carence partielle ou secondaire en folates, ainsi que d'une anémie, d'une leucopénie, d'une thrombocytopénie.
- potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de l'influx nerveux, à la régulation de la pression.
- Magnésium participe au métabolisme énergétique, à la synthèse des protéines, des acides nucléiques, a un effet stabilisateur sur les membranes, est nécessaire pour maintenir l'homéostasie du calcium, du potassium et du sodium. Le manque de magnésium entraîne une hypomagnésémie, un risque accru de développer une hypertension, une maladie cardiaque.
- Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne une anorexie, une anémie, un rachitisme.
- Matériel fait partie de protéines de diverses fonctions, y compris les enzymes. Participe au transport des électrons, de l'oxygène, assure le déroulement des réactions redox et l'activation de la peroxydation. Une consommation insuffisante entraîne une anémie hypochrome, une atonie déficiente en myoglobine des muscles squelettiques, une fatigue accrue, une myocardiopathie, une gastrite atrophique.
- Cuivre fait partie des enzymes à activité redox et impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus de fourniture d'oxygène aux tissus du corps humain. La carence se manifeste par des troubles de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
- Sélénium - élément essentiel du système de défense antioxydant du corps humain, a un effet immunomodulateur, participe à la régulation de l'action des hormones thyroïdiennes. La carence entraîne la maladie de Kashin-Beck (arthrose avec de multiples déformations des articulations, de la colonne vertébrale et des extrémités), la maladie de Keshan (myocardiopathie endémique), la thrombasténie héréditaire.
Vous trouverez un guide complet des produits les plus utiles en annexe.
Mots clés: teneur en calories 411 kcal, composition chimique, valeur nutritionnelle, vitamines, minéraux, ce qui est utile Mélange de boissons maltées, chocolat, poudre, calories, nutriments, propriétés utiles Mélange de boissons maltées, chocolat, poudre
2021-02-17