Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 45 kcal | 1684 kcal | 2.7% | 6% | 3742 g |
| Protéines | 0.12 g | 76 g | 0.2% | 0.4% | 63333 g |
| Les glucides | 11.32 g | 219 g | 5.2% | 11.6% | 1935 g |
| Eau | 88.08 g | 2273 g | 3.9% | 8.7% | 2581 g |
| Frêne | 0.48 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| bêta-carotène | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 166667 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.105 mg | 1.5 mg | 7% | 15.6% | 1429 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 1.042 mg | 1.8 mg | 57.9% | 128.7% | 173 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.189 mg | 5 mg | 3.8% | 8.4% | 2646 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 8% | 2817 g |
| Vitamine C, ascorbique | 55.1 mg | 90 mg | 61.2% | 136% | 163 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.253 mg | 20 mg | 1.3% | 2.9% | 7905 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 14.9% | 1497 g |
| Calcium, Californie | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 26.2% | 847 g |
| Magnésium, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 6.2% | 3636 g |
| sodium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.8% | 13000 g |
| Soufre, S | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 83333 g |
| Phosphore, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 9.1% | 2424 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.08 mg | 18 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 g |
| Manganèse, Mn | 0.014 mg | 2 mg | 0.7% | 1.6% | 14286 g |
| Cuivre, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 22.2% | 1000 g |
| Fluor, F | 50.5 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.9% | 7921 g |
| Zinc, Zinc | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.7% | 30000 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 11.05 g | max 100 г | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 0.001 g | max 18.7 г | |||
| Acides gras monoinsaturés | 0.001 g | min 16.8 г | |||
| Acides gras polyinsaturés | 0.001 g | à partir de 11.2 20.6 |
La valeur énergétique est de 45 kcal.
- fl oz = 31.3 g (14.1 kCal)
- portion de 8 oz liq = 250 g (112.5 kCal)
Boisson à l'orange, avec jus et pulpe, concentré congelé, préparé dans l'eau riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine B2 - 57,9%, vitamine C - 61,2%, calcium - 11,8%
- Vitamine V2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Calcium est le composant principal de nos os, agit comme un régulateur du système nerveux, participe à la contraction musculaire. Une carence en calcium entraîne une déminéralisation de la colonne vertébrale, des os pelviens et des membres inférieurs, augmente le risque d'ostéoporose.
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2021-02-17