Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 54 kcal | 1684 kcal | 3.2% | 5.9% | 3119 g |
| Protéines | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 38000 g |
| Les glucides | 13.21 g | 219 g | 6% | 11.1% | 1658 g |
| Fibre alimentaire | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Eau | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 7% | 2637 g |
| Frêne | 0.19 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| alpha-carotène | 1 μg | ~ | |||
| bêta-carotène | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| bêta Cryptoxanthine | 37 μg | ~ | |||
| Lutéine + Zéaxanthine | 29 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.38 mg | 1.5 mg | 25.3% | 46.9% | 395 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.43 mg | 1.8 mg | 23.9% | 44.3% | 419 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.2% | 8333 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 46.3% | 400 g |
| Vitamine B9, folate | 4 μg | 400 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 30.9% | 600 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamine PP, NE | 5 mg | 20 mg | 25% | 46.3% | 400 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 42 mg | 2500 mg | 1.7% | 3.1% | 5952 g |
| Calcium, Californie | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Magnésium, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| sodium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Soufre, S | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Phosphore, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.11 mg | 18 mg | 0.6% | 1.1% | 16364 g |
| Manganèse, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.7% | 28571 g |
| Cuivre, Cu | 18 μg | 1000 μg | 1.8% | 3.3% | 5556 g |
| Fluor, F | 54.8 μg | 4000 μg | 1.4% | 2.6% | 7299 g |
| Zinc, Zinc | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 9.36 g | max 100 г | |||
| Acides gras monoinsaturés | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Acides gras polyinsaturés | 0.01 g | à partir de 11.2 20.6 | 0.1% | 0.2% |
La valeur énergétique est de 54 kcal.
- tasse = 249 g (134.5 kCal)
- fl oz = 31.1 g (16.8 kCal)
- boîte de boisson (8.45 fl oz) = 263 g (142 kCal)
Boisson au jus d'orange riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine B1 - 25,3%, vitamine B2 - 23,9%, vitamine B6 - 25%, vitamine C - 16,7%, vitamine PP - 25%
- Vitamine V1 fait partie des enzymes les plus importantes du métabolisme des glucides et de l'énergie, qui fournissent au corps de l'énergie et des substances plastiques, ainsi que le métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée. Le manque de cette vitamine entraîne de graves troubles des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire.
- Vitamine V2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
- Vitamine V6 participe au maintien de la réponse immunitaire, des processus d'inhibition et d'excitation dans le système nerveux central, à la conversion des acides aminés, au métabolisme du tryptophane, des lipides et des acides nucléiques, contribue à la formation normale des érythrocytes, au maintien du niveau normal d'homocystéine dans le sang. Un apport insuffisant en vitamine B6 s'accompagne d'une diminution de l'appétit, d'une violation de l'état de la peau, du développement de l'homocystéinémie, de l'anémie.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une perturbation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
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2021-02-17