Katerina fait partie de ces personnes qui sont passées au végétarisme non pas parce que « je ne veux tout simplement pas manger de viande », mais par pure force de volonté. C'est peut-être pour cette raison que la transition n'a pas été facile pour elle – la première année, elle est parfois tombée dans des escalopes, puis des cuisses de poulet. Mais à la fin, la transition vers une nouvelle façon de manger a eu lieu et Katerina, qui avait toujours été friande de cuisine, s'est intéressée à la cuisine végétarienne. Elle a partagé les recettes sur son blog, puis les a combinées dans un livre.
Le livre «No Fish, No Meat», publié il n'y a pas si longtemps par la maison d'édition EKSMO, combine les recettes les plus réussies, du point de vue de Katerina, que sa famille et ses amis aiment. Chaque recette est accompagnée d'une citation conçue pour inspirer une pensée positive pendant la cuisson - après tout, comme vous le savez, l'humeur et les pensées affectent directement le résultat des exploits culinaires.
Ce livre est précieux, tout d'abord, car il contient des recettes originales adaptées à nos réalités russes. Jusqu'à présent, nous nous sommes principalement occupés de recettes traduites ou d'adaptations de la cuisine indienne védique.
Une présentation du livre « No Fish, No Meat » a eu lieu à Jagannath. Nous vous suggérons de regarder la vidéo.