Poisson perche: description avec photo, types, ce qu'il mange, où il vit

La perche est un poisson prédateur qui appartient à la classe des espèces de poissons à nageoires rayonnées et représente l'ordre des perches, la famille des perches.

Perchoir : description

Une caractéristique de cette espèce de poisson est la structure et la forme de la nageoire dorsale. Il se compose de deux parties. Le devant est plus épineux, tandis que le dos est généralement mou. Chez certaines espèces de poissons, cette nageoire est intégrale. La nageoire anale contient plusieurs (jusqu'à 3) épines dures et la nageoire caudale a une encoche spécifique. Chez presque tous les représentants de cette famille, les nageoires ventrales ont une teinte rose ou rouge vif. La bouche de la perche est grande, tout comme les grandes dents, qui sont disposées en plusieurs rangées. Certains représentants de cette classe se distinguent par la présence de crocs. Ce prédateur a des écailles plutôt petites, qui adhèrent solidement à la peau, et il y a une crête sur les bords arrière, sur laquelle de petites pointes et des dents sont visibles. Il y a de nombreuses petites encoches sur la couverture branchiale.

La perche atteint une taille de 3 kg et son poids moyen est de l'ordre de 0,4 kg. Le poids d'un bar peut être d'environ 14 kilogrammes. La longueur du prédateur est d'environ 1 mètre, voire plus, mais les individus moyens atteignent une longueur ne dépassant pas 45 cm. La perche fait partie du régime alimentaire des humains, des loutres, des hérons et d'autres poissons prédateurs de plus grande taille.

coloriage perche

La couleur de la perche dépend de l'espèce à laquelle elle appartient, elle peut donc être jaune-vert ou gris-vert. Le bar a des couleurs légèrement différentes, comme le rose ou le rouge, bien qu'il existe des cas de teintes jaunâtres ou bleutées. Les espèces d'eau profonde ont tendance à avoir de grands yeux.

Types de perches avec photo

La famille des perches comprend au moins 100 espèces de poissons, réparties en 9 genres. Les plus célèbres pour nos pêcheurs sont 4 espèces :

• Perche de rivière. Il vit dans presque tous les réservoirs d'eau douce, il est donc considéré comme l'espèce la plus commune.
• perche jaune diffère en ce que sa queue, ses nageoires et ses écailles sont de couleur jaune.
• Perche Balkhash. Il n'a pas de point noir sur sa première nageoire dorsale et les adultes n'ont pas de rayures verticales.
• Loup de mer. Chez cette espèce de perche, toutes les nageoires ont des glandes vénéneuses.
• perche soleil. La perche soleil a été introduite pour la première fois en Russie en 1965. Leur patrie est l'Amérique du Nord.

Habitat

Ce type de poisson habite presque tous les réservoirs naturels et artificiels de l'hémisphère nord, qui comprend des rivières et des lacs aux États-Unis et au Canada, ainsi que des réservoirs d'Eurasie. La perche se sent à l'aise en présence d'un léger courant, pas de grandes profondeurs, ainsi que d'une végétation aquatique, où la perche préfère chasser les petits poissons. En règle générale, la perche se rassemble en quelques troupeaux et mène une vie active, de jour comme de nuit. Fait intéressant, la perche chasse également en meute. La perche se trouve dans les hautes terres, ainsi qu'à des profondeurs allant jusqu'à 150 mètres.

La perche de mer mène une vie active à la fois dans la zone côtière, dans les fourrés de végétation aquatique, et à une distance considérable de la côte sur un fond rocheux.

Régime perche

La perche est un prédateur tellement vorace qu'elle mange tout ce qui bouge, aussi bien dans la colonne d'eau qu'au fond du réservoir. Plus important encore, la perche peut facilement détruire les œufs pondus par d'autres poissons. Lorsque les alevins de perche naissent, ils restent plus près du fond, où ils se nourrissent de petits organismes vivants. Déjà au milieu de l'été, ils se déplacent vers la zone côtière, où ils chassent les alevins de gardons et autres petits poissons.

La perche préfère les espèces de poissons de faible valeur telles que l'éperlan et le vairon. En deuxième place au niveau de la perche, on retrouve les grémilles, les gobies, les ablettes, les juvéniles de brèmes argentées, ainsi qu'une bagatelle de sandres et de carassins. Souvent, la perche se nourrit de larves de moustiques, d'écrevisses et de grenouilles. Parfois, des pierres et des algues peuvent être trouvées dans l'estomac de ce prédateur. Les scientifiques pensent que la perche les avale pour normaliser les processus digestifs.

Avec l'arrivée de l'automne, lorsque la perche et d'autres types de poissons ont du zhor, les perches mangent facilement leurs proches. Ce fait entraîne une diminution de la population de prédateurs, mais en même temps, les poissons pacifiques ont une chance de survivre.

élevage de perches

Au cours de la deuxième ou de la troisième année de vie, selon les conditions de vie, la perche devient un prédateur sexuellement mature. Avant le début du frai, les voleurs rayés se rassemblent en de nombreux troupeaux et se rendent dans les eaux peu profondes pour frayer. Dans les zones de frai, il devrait y avoir un léger courant et la température de l'eau devrait atteindre 7 à 15 degrés et plus. Les œufs fécondés sont attachés à des objets sous-marins naturels ou artificiels, ainsi qu'aux racines de la végétation côtière. La maçonnerie ressemble à une guirlande, jusqu'à un mètre de long, dans laquelle il y a jusqu'à 800 20 œufs. Après 25-10 jours, les alevins de perche naissent des œufs, qui se nourrissent d'abord de plancton. Ils deviennent des prédateurs lorsqu'ils atteignent 2 cm de long. Les sous-espèces marines de perches sont des poissons vivipares, c'est-à-dire qu'elles ne fraient pas, mais alevins. Pendant la période de frai, la femelle libère jusqu'à XNUMX millions d'alevins, qui remontent plus près de la surface et commencent à se nourrir de la même manière que les alevins de perche d'eau douce.

Elevage de perches artificielles

Le poisson perche a d'excellentes caractéristiques gustatives, c'est pourquoi, surtout récemment, il y a eu une tendance à l'élevage artificiel de ce poisson. Malheureusement, cette méthode d'élevage présente un certain nombre de problèmes, car il est nécessaire de disposer d'un équipement spécial, d'eau propre et de petits poissons, qui servent de nourriture naturelle pour la perche.

Faits intéressants sur la perche

• Tout pêcheur passionné peut affirmer avec certitude que la perche apporte toujours les prises les plus régulières, été comme hiver. Cela indique que la perche est si gourmande qu'à tout moment de l'année, elle mord sur n'importe quel appât et qu'elle est stable.
• Une grande perche (trophée) est beaucoup plus difficile à attraper, car elle se tient en profondeur et mène une vie isolée.
• La perche peut vivre dans des conditions complètement différentes, à la fois dans les rivières, dans les étangs et les lacs, ainsi que dans les plans d'eau à faible teneur en sel.
• Ce prédateur, du fait de sa grande promiscuité alimentaire, est capable de détruire d'importantes populations de poissons pacifiques. Sandres, truites, carpes et autres poissons souffrent de la présence de perches.
• La taille moyenne du voleur rayé est inférieure à 350 grammes, bien que l'on sache qu'en 1945, un spécimen pesant 6 kg a été capturé en Angleterre.
• Le bar vit principalement dans les eaux de l'océan Pacifique et peut atteindre une longueur de plus de 1 mètre et prendre jusqu'à 15 kg de poids. La viande de bar est extrêmement utile car elle contient des protéines, de la taurine et de nombreux autres composants utiles.
• Les poissons vivipares apportent une progéniture extrêmement petite, comparée au bar, qui produit jusqu'à 2 millions d'alevins.
• La perche fumée à chaud était considérée comme l'un des fruits de mer préférés à l'époque soviétique. En raison du dépassement régulier des taux de capture autorisés, la perche est devenue un mets de choix à notre époque.

La pêche à la perche est une activité intéressante et passionnante à tout moment de l'année. Le seul problème est qu'il est difficile de nettoyer la perche à cause des écailles plutôt petites qui sont bien maintenues sur la peau. Il est particulièrement problématique de nettoyer les petites perches, c'est pourquoi les gens ont trouvé de nombreuses façons de faciliter ce processus. Si la perche est plongée dans de l'eau bouillante et maintenue pendant quelques secondes, la peau s'enlève facilement avec les écailles. Dans tous les cas, vous devez expérimenter.

Quoi qu'il en soit, vous pouvez toujours attraper une perche, ce qui réjouit toujours le pêcheur.