Les « laits » végétaux, quels bienfaits nutritionnels ?

Que sont les « laits » ou jus de légumes ?

Si l'on parle volontiers de « laits végétaux » c'est en fait un petit abus de langage. En effet, ces boissons végétales (c'est ainsi qu'il faut les appeler) ne contiennent pas de lait en tant que tel : elles sont, en réalité, composées d'eau et d'oléagineux ou de céréales. Parmi les recettes les plus appréciées, on retrouve le lait d'amande, réputé gourmand et digeste, le lait d'avoine, léger et délicat, ou encore le lait de coco aux saveurs plus exotiques.

Les jus de légumes sont bons mais… est-ce sain ?

Les boissons végétales ont la particularité de contenir des acides organiques qui rendent le calcium soluble et donc facilement accessible par l'organisme. Quant aux graines oléagineuses dont sont issues la plupart de ces préparations, ce n'est pas un hasard si elles sont souvent qualifiées de « superaliments » : riches en protéines végétales, fibres, minéraux, vitamines et acides gras essentiels, elles constituent de sérieux atouts sur le plan nutritionnel. de vue.

Les boissons végétales conviennent-elles aux bébés ?

Non, car ces produits ne sont pas spécifiques aux nourrissons et ne doivent en aucun cas se substituer au lait maternel ou au lait infantile. Pauvre en calcium, acides gras essentiels, fer, acide folique (vitamine B9), il existe un risque de carences en les consommant exclusivement. De plus, les jus de légumes – soja, amandes, etc. – peuvent être allergènes. Il est donc déconseillé de les proposer avant 6 mois. Même de temps en temps !

Lait de coco, lait d'amande… Quels sont les dangers du lait infantile pour les nourrissons ?

Comme vu plus haut, nourrir un enfant exclusivement avec du lait maternisé peut certes entraîner des carences nutritionnelles, mais aussi des conséquences bien plus graves. Les carences peuvent ainsi être à l'origine d'œdèmes avec hypoalbuminémie, hématomes, fractures osseuses ou encore la mort de l'enfant dans les cas les plus extrêmes.

Les signes qui doivent vous alerter si votre enfant souffre de carences sont les premiers métabolisme : la minceur peut être une cause de carences nutritionnelles. Si votre enfant est fatigué et semble attraper souvent des maladies comme le rhume ou la grippe, cela pourrait aussi être un signe de carence. N'hésitez pas à consulter rapidement votre pédiatre.

En vidéo : Quels laits de la naissance à 3 ans ?

Quelles préparations de jus de légumes conviennent aux enfants ?

Certaines marques de nutrition infantile proposent également des recettes à base de jus de légumes. Souvent présentés dans des petits pots ou des calebasses, ce sont des produits alimentaires associés à des instants gourmands, à déguster de temps en temps : un complément savoureux au petit-déjeuner, après le plat principal ou pour une pause goûter. Ces préparations portant la mention « préparations pour nourrissons » conviennent à l'alimentation des plus petits dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

A partir de quel âge un bébé peut-il arrêter le lait animal et boire du lait de coco ou d'amande ?

Il n'y a pas vraiment d'âge où un enfant peut arrêter complètement le lait animal. Le besoin de calcium sera nécessaire au développement de l'enfant jusqu'à ce qu'il atteigne la puberté. Si vous souhaitez qu'il arrête de consommer du lait animal après l'âge de trois ans, vous devrez acheter du lait végétal (noix de coco, amande, etc.) riche en calcium :

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