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Salut les amis ! L'article « Pomelo : avantages et inconvénients pour la santé » contient des informations de base sur les avantages et les contre-indications d'un fruit exotique. Comment le choisir et le stocker correctement.
Dans le mot « pomelo », l'accent tombe sur la lettre « e ». D'où vient le nom ? C'est simple. Des mots pépin + melon (pomme + melon). Il y a aussi un nom – sheddock. C'était le nom d'un capitaine anglais qui vécut au XNUMXème siècle. C'est lui qui a apporté les graines de cet agrume dans les Caraïbes.
La patrie du pomelo est l'Asie du Sud-Est. Les Chinois ont été les premiers à apprécier les bienfaits de fruits inhabituels et merveilleux. C'était il y a très longtemps, en 100 av. NS.
Depuis lors, en Chine, le pomelo est traité avec un respect particulier. Ce fruit est un symbole de bien-être et de prospérité. Pomelo est donné à l'autre pour la nouvelle année et est utilisé pour les festivités religieuses.
Grâce aux navigateurs, dans les pays européens, ils ont appris le fruit étrange au XIVe siècle. En Russie, cet agrume est apparu assez récemment et n'a pas encore gagné en popularité auprès des acheteurs.
Pomelo : propriétés médicinales
Dans 100 grammes de pulpe
- kcal – jusqu'à 39 ;
- protéines - 0,76 g;
- graisses - 0,04 g;
- glucides - 9,62 g;
- fibres alimentaires - 1 g;
- eau - 89,1 g.
Composition minérale :
- potassium – jusqu'à 235 mg;
- Calcium - 27 mg;
- phosphore - 26 mg;
- fer - 0,5 mg;
- sodium - 1 mg;
Complexe vitaminique : C, bêta-carotène, B1, B2, B5.
A quoi sert un pomelo ?
- premièrement, il résiste au corps aux virus et aux rhumes ;
- la présence de potassium est bénéfique pour le muscle cardiaque, les capillaires et les vaisseaux sanguins ;
- participe à l'hématopoïèse, étant un agent prophylactique contre les caillots sanguins et les plaques de cholestérol;
- ne nuira pas aux patients atteints de diabète sucré;
- soutient le système immunitaire;
- utile pendant la grossesse;
- bonne boisson désaltérante. Sa pulpe a plus d'humidité que le pamplemousse ou les oranges ;
- le pomelo est un rival de la pastèque en propriétés diurétiques;
- les Chinois utilisent le zeste de cet agrume pour des médicaments en médecine traditionnelle et alternative chinoise ;
- grâce aux fibres alimentaires, qui jouent le rôle de « brosse », le corps est débarrassé des toxines ;
- en cuisine, la pulpe de fruits est ajoutée aux salades de fruits, à toute viande, à une variété de desserts et de glaces;
- à des fins cosmétiques, il est utilisé pour les masques et les gommages pour la peau du visage et du corps. Le matin, il est utile de s'essuyer le visage avec une cale fraîche.
Pomelo : contre-indications
- lors de la prise d'antibiotiques et d'agents hormonaux;
- si vous êtes allergique aux agrumes ;
- néphrite et lithiase urinaire (il est possible de provoquer le mouvement des dépôts le long des uretères);
- avec des ulcères de l'estomac et du duodénum. La présence d'acides folique et ascorbique naturel augmente l'acidité du suc gastrique, irrite les ulcères et l'érosion du tube digestif ;
- avec une acidité accrue;
- en cas d'hépatite, de néphrite, de colite, une consultation avec un médecin est nécessaire;
- si vous êtes en parfaite santé, vous ne devez pas non plus dépasser le taux de consommation de pomelo. Il suffit de manger 3-4 tranches par jour. Les tranches sont grosses !
Comment choisir le bon pomelo
- fruits de qualité – fermes et élastiques;
- choisissez des fruits à la peau brillante, de couleur uniforme, mais pas très « miroir ». Peut-être qu'il a été traité avec quelque chose ;
- le fruit doit être exempt de dommages, de bosses et de taches ;
- La fraîcheur d'un pomelo peut être déterminée par son arôme. Le fruit sera plus savoureux avec un riche arôme d'agrumes;
- une fonctionnalité de plus. Si le pomelo est vert et aplati, alors la pulpe sera plus acide que celle d'un fruit jaune en forme de poire;
- parmi les fruits de diamètre égal, choisissez celui qui est le plus lourd. Il y a une croûte plus fine et plus de pulpe;
- le plus souvent, le pomelo est vendu dans des filets spéciaux confortables.
Comment nettoyer?
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Comment conserver
Les fruits mûrs peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à un mois. La peau très épaisse crée le bon microclimat pour le fruit. Les fruits épluchés sont conservés au réfrigérateur pendant une journée maximum.
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