Table des matières
- Qu'est-ce que l'allergie aux protéines
- Les adultes peuvent-ils être allergiques aux protéines ?
- Comment se manifeste l'allergie aux protéines chez l'adulte ?
- Comment traiter l'allergie aux protéines chez les adultes
- Prévention de l'allergie aux protéines chez l'adulte à domicile
- Questions et réponses populaires
Qu'est-ce que l'allergie aux protéines
– Le composant protéique peut se trouver dans de nombreux produits et dans de nombreuses autres substances. L'allergie se produit uniquement sur la partie protéique. Il s'agit soit de pollen végétal, soit de tout produit contenant des protéines. Par exemple, s'il s'agit de sucre pur - un glucide, il n'y aura pas de véritable allergie à celui-ci, et lorsque la protéine est contenue dans la viande - une allergie peut survenir, - dit allergologue-immunologue Olesya Ivanova.
Les adultes peuvent-ils être allergiques aux protéines ?
L'allergie aux protéines chez les adultes, bien sûr, peut l'être. Et il peut également apparaître à tout âge, notamment chez les personnes ayant des proches allergiques aux protéines.
Il n'y a que sept aliments dont les protéines sont le plus souvent allergiques :
Blanc d'oeuf. L'allergie aux protéines d'œuf survient principalement lorsqu'elles sont consommées crues. Il existe aussi une allergie à un œuf à la coque, car l'ovomucoïde (allergène de l'œuf) est très résistant à la chaleur, aucune cuisson n'est terrible pour lui. Malheureusement, une allergie peut survenir non seulement aux protéines d'œuf de poule, mais également aux protéines de canard, de dinde et d'oie. Il est important de savoir que si vous êtes allergique aux protéines d'œuf, vous devez être prudent avec les vaccinations, car les œufs de poule sont utilisés pour obtenir certains vaccins.
Jaune d'œuf. Il a moins de propriétés allergènes, mais néanmoins elles le sont.
Cod. Ce poisson contient jusqu'à 19% de protéines. Ils sont si stables qu'ils se conservent même lorsqu'ils sont cuits. Habituellement, si une personne est allergique à la morue, elle se produit également sur le caviar, les crevettes, les écrevisses et les huîtres.
Poisson de la famille du saumon – saumon et saumon. Ce sont des aliments très allergisants. Les allergènes sont stables et ne sont pas détruits par le traitement thermique.
Porc. Il provoque rarement des allergies. Lors du traitement de ce type de viande, l'activité allergique diminue. Mais certaines personnes peuvent développer une dermatite après avoir été en contact avec du porc cru.
Du boeuf. Son activité allergique diminue également lors de la cuisson, de la friture et de la congélation. Mais si le bœuf se croise avec le lait de vache, les allergies sont garanties. Si le patient a une intolérance au lait, il y aura une réaction allergique au bœuf.
Une poule. Ce type de produit ne figure pas dans la liste des allergènes brillants, mais une allergie à la viande de poulet est toujours présente. Le fait est qu'il y a de l'albumine sérique dans le poulet, ce qui donne une réaction.
Il existe également une allergie aux protéines du lait et au pollen des plantes. Les gens ont des allergies après avoir bu du lait et pendant la période de floraison.
Comment se manifeste l'allergie aux protéines chez l'adulte ?
Les symptômes d'allergie peuvent être complètement différents. Mais notez que si vous ressentez des rougeurs et des démangeaisons de la peau, des nausées et des vomissements, de la diarrhée et des douleurs dans l'abdomen, un gonflement du larynx lors de l'utilisation d'un produit contenant des protéines, il s'agit très probablement d'une allergie aux protéines.
Comment traiter l'allergie aux protéines chez les adultes
Comme le note le spécialiste, il est très simple de guérir une allergie aux protéines - il faut éliminer l'allergène, lire attentivement les compositions, remplacer les produits agressifs.
Si vous avez besoin de soigner les conséquences sous forme de démangeaisons, d'urticaire, etc., il est préférable de contacter un allergologue. Il sélectionnera pour vous les médicaments nécessaires, y compris les onguents. Ne vous soignez pas !
Diagnostics
Le diagnostic d'une allergie aux protéines commence par une visite chez le médecin. Cela est particulièrement nécessaire pour les personnes dont les parents et les proches ont souffert de maladies allergiques. Votre médecin vous examinera, prendra vos antécédents médicaux et prescrira tous les tests dont vous pourriez avoir besoin, y compris un test sanguin, un test de piqûre et un test d'allergie cutanée.
– Les cliniciens utilisent dans leur pratique 5 attributs importants, – dit l'expert, – qui ont l'abréviation SOAPS:
- S – le médecin doit constamment surveiller les nouvelles publications ;
- A – le médecin doit soigneusement recueillir les plaintes, un historique de la vie et de la maladie, procéder à un examen (il est important de détecter et de faire des petits détails pertinents) – des hypothèses sont élaborées sur la base de ces informations, puis une clé est déterminée qui résoudra le problème ;
- A – le médecin doit avoir accès aux bases de données – sans cela, dans la médecine moderne, il n'y a aucun moyen ;
- P – mettant l'accent sur une attitude empathique personnelle – le médecin doit toujours être attentif, soutenir le patient et avoir le désir d'aider ;
- S – prise de décision partagée – discuter des cas les plus difficiles avec des collègues.
Méthodes modernes
Pour faciliter l'observation des changements dans l'organisme, le médecin peut demander au patient de tenir un journal dans lequel il notera ce qu'il a mangé et comment l'organisme a réagi au produit.
Le traitement d'une allergie aux protéines consiste à éviter de manger des aliments protéinés qui contiennent l'allergène. Les symptômes peuvent être éliminés à l'aide de médicaments, ils sont strictement prescrits par un spécialiste.
Prévention de l'allergie aux protéines chez l'adulte à domicile
La prévention de l'allergie aux protéines est simple - ne mangez pas d'aliments qui contiennent la protéine allergène. Remplacez-les dans votre alimentation. Faites attention pendant la floraison si vous êtes allergique au pollen (sa protéine).
Questions et réponses populaires
Nous avons répondu aux questions populaires des lecteurs sur l'allergie aux protéines allergologue-immunologiste, candidate en sciences médicales, membre de l'Association européenne et russe des allergologues et immunologistes cliniques Olesya Ivanova.
Je ne parle pas des antihistaminiques de deuxième génération, c'est obligatoire (sauf si, bien sûr, au moment de la réaction, ils sont à portée de main).
Si nous parlons d'œufs, vous devez manger des légumineuses, de la viande. En pâtisserie, l'œuf peut être remplacé par une banane, des graines de chia, du lin moulu ou des pois chiches.
Si vous êtes allergique au bœuf et au poisson, il est préférable de choisir du poulet ou de la dinde.
Si vous êtes également allergique au poulet, ne laissez que la dinde.
Il n'y a plus de raison d'arrêter d'inclure du lait dans votre alimentation.
● ne vous douchez pas après avoir été à l'extérieur – lorsque vous sortez, le pollen peut se répandre sur votre peau et vos cheveux, et par la suite aggraver vos symptômes ;
● ne laissez pas les fenêtres ouvertes pendant le dépoussiérage actif des plantes – il est nécessaire de fermer les fenêtres, d'humidifier les moustiquaires, d'utiliser des climatiseurs avec filtre ;
● ne consommez pas de grandes quantités de produits libérateurs d'histamine – ils peuvent augmenter les symptômes d'allergies ;
● ne pas être à proximité d'une personne qui utilise excessivement du parfum ou va à la piscine, où l'eau est désinfectée avec de l'eau de javel – tout cela peut irriter les muqueuses des voies respiratoires et provoquer de la toux et exacerber les symptômes de la dermatite atopique ;
● prenez régulièrement des antihistaminiques – de nombreux médicaments agissent dans les 24 heures et doivent être pris régulièrement tout au long de la période de floraison ;
● ne mangez pas d'aliments qui provoquent une réaction croisée avec le pollen (uniquement s'ils aggravent les symptômes d'allergie) : par exemple, si vous êtes allergique au bouleau – pommes, poires, pêches, noisettes et autres ; avec une allergie à l'herbe à poux - bananes, melons, concombres, courgettes (dans certains cas, ils peuvent être consommés traités thermiquement).
● ne marchez pas dans les mêmes vêtements pendant plusieurs jours - pendant la période de dépoussiérage actif, il est nécessaire de laisser les chaussures sur le pas de la porte et d'envoyer immédiatement les vêtements à la blanchisserie.