Table des matières
Ingrédients Salade amateur
| carotte | 250.0 (gramme) |
| pommes | 250.0 (gramme) |
| abricot | 50.0 (gramme) |
| crème | 0.5 (verre à grain) |
Méthode de préparation
Râpez les carottes et les pommes lavées et pelées crues avec de gros trous ou hachez-les finement. Rincer les abricots secs à l'eau bouillie tiède, laisser gonfler 20-25 minutes, puis hacher finement. Mélanger les carottes, les pommes et les abricots secs, ajouter 25 g de confiture de canneberges, la crème sure, mélanger, mettre dans un saladier et saupoudrer de pommes finement hachées et d'abricots secs.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 97.3 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 6% | 1731 g |
| Protéines | 1.5 g | 76 g | 2% | 2.1% | 5067 g |
| Graisses | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 10.1% | 1018 g |
| Les glucides | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 5.2% | 1955 g |
| acides organiques | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 15.9% | 645 g |
| Eau | 65.9 g | 2273 g | 2.9% | 3% | 3449 g |
| Frêne | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 3500 μg | 900 μg | 388.9% | 399.7% | 26 g |
| Rétinol | 3.5 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Vitamine B4, choline | 21.8 mg | 500 mg | 4.4% | 4.5% | 2294 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| Vitamine B9, folate | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 1.4% | 7407 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 7% | 1475 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamine H, biotine | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.6% | 6250 g |
| Vitamine PP, NE | 0.749 mg | 20 mg | 3.7% | 3.8% | 2670 g |
| niacine | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 344.8 mg | 2500 mg | 13.8% | 14.2% | 725 g |
| Calcium, Californie | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.6% | 2242 g |
| Magnésium, Mg | 27.2 mg | 400 mg | 6.8% | 7% | 1471 g |
| sodium, Na | 24.5 mg | 1300 mg | 1.9% | 2% | 5306 g |
| Soufre, S | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Phosphore, P | 46.7 mg | 800 mg | 5.8% | 6% | 1713 g |
| Chlore, Cl | 33.6 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.5% | 6845 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 155.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 164.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 36.3 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Iode, je | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.6% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.3% | 909 g |
| Lithium, Li | 2.1 μg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0.0888 mg | 2 mg | 4.4% | 4.5% | 2252 g |
| Cuivre, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 7.6% | 1351 g |
| Molybdène, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 15% | 686 g |
| Nickel, ni | 8.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 g |
| Fluor, F | 24.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 16129 g |
| Chrome, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 5.3% | 1923 g |
| Zinc, Zinc | 0.2404 mg | 12 mg | 2% | 2.1% | 4992 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 10 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 97,3 kcal.
Salade amateur riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 388,9%, potassium - 13,8%, cobalt - 11%, molybdène - 14,6%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de l'influx nerveux, à la régulation de la pression.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
- Molybdène est un cofacteur de nombreuses enzymes qui assurent le métabolisme des acides aminés soufrés, des purines et des pyrimidines.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Salade amateur PAR 100 g
- 35 kcal
- 47 kcal
- 232 kcal
- 162 kcal
Mots clés: Comment cuisiner, teneur en calories 97,3 kcal, composition chimique, valeur nutritionnelle, quelles vitamines, minéraux, méthode de cuisson Salade amateur, recette, calories, nutriments