Pour en savoir plus sur la salmonellose, Passeportsanté.net propose une sélection de sites associatifs et gouvernementaux traitant du sujet de la salmonellose. vous pourrez y trouver renseignements supplémentaires et contactez les communautés ou des groupes de soutien vous permettant d'en savoir plus sur la maladie.

Canada

Agence canadienne d'inspection des aliments

Cet organisme gouvernemental gère les programmes de salubrité des aliments au Canada. Pour être au courant des rappels d'aliments.

www.inspection.qc.ca

Pour plus d'informations sur la préparation et l'entreposage des aliments : www.be prudent with food.ca

Voir le tableau des températures de cuisson sécuritaires : www.befoodsafe.ca

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec

Bonnes pratiques à adopter pour prévenir les intoxications alimentaires : préparation des aliments, conservation, mise en conserve, hygiène, etc.

www.mapaq.gouv.qc.ca

Pour connaître les restaurants et les entreprises de distribution, de transformation ou de production qui n'ont pas respecté les règles de salubrité alimentaire au Québec.

www.mapaq.gouv.qc.ca

Santé Canada

Consultez notamment les guides de sécurité alimentaire pour les personnes les plus à risque d'intoxication alimentaire :

Pour les 60 ans et plus : www.hc-sc.qc.ca

Pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli : www.hc-sc.qc.ca

Pour les femmes enceintes : www.hc-sc.qc.ca

Guide santé du gouvernement du Québec

Pour en savoir plus sur les médicaments : comment les prendre, quelles sont les contre-indications et interactions possibles, etc.

www.guidesante.gouv.qc.ca

États-Unis

Centre de contrôle et de prévention des maladies

Sur ce site américain très complet, voir : « Salmonellosis – Frequently Asked Questions. "

www.cdc.gov

Administration des aliments et des médicaments

L'organisme gouvernemental américain qui, entre autres, supervise la sécurité alimentaire.

Www.fda.gov