Bavard de soucoupe (Clitocybe catinus)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Tricholomataceae (Tricholomovye ou Ryadovkovye)
- Genre : Clitocybe (Clitocybe ou Govorushka)
- Type : Clitocybe catinus (causeur en forme de soucoupe)
:
- Plat d'agaric
- Plat Omphalie
- Clitocybe infundibuliformis var. assiette
- Un plat avec un entonnoir
front: 3-8 centimètres. Dans la jeunesse, il est presque uniforme, avec la croissance, il acquiert très rapidement une forme concave en forme de soucoupe, qui se transforme ensuite en forme de coupe puis prend la forme d'un entonnoir. La surface du bouchon est lisse, sèche, légèrement veloutée au toucher, mate, non hygrophane. La couleur est blanchâtre, crémeuse, crème claire, parfois avec des reflets roses, peut devenir jaunâtre avec l'âge.
plaques: descendantes, fines, blanches, blanchâtres, à branches et plaques. Le bord des assiettes est lisse.
Lay: 3-6 centimètres de haut et environ un demi-centimètre de diamètre. La couleur du chapeau ou un peu plus claire. Fibreuse, solide, cylindrique, centrale. La base de la jambe peut être légèrement élargie. La patte est lisse, non pubescente, mais plus près de la base est souvent recouverte d'un mince mycélium blanc velouté.
Pâte à papier: très fin, doux, blanc. Ne change pas de couleur lorsqu'il est endommagé.
Le goût et l'odorat. Plusieurs sources différentes donnent des informations diamétralement opposées. Il y a des références à «l'odeur des amandes amères», et la farine ou encore la «farine rance» est également mentionnée. Dans le même temps, d'autres sources indiquent "Sans goût ni odeur particuliers".
poudre de spores: blanc
Споры 4-5(7,5) * 2-3(5) µm. Crème blanchâtre, en forme de larme, lisse, hyaline plutôt qu'amyloïde, gutérale.
Le champignon est considéré comme comestible sous condition. Il n'y a pas de données sur la toxicité. Considérant que la pulpe de Clitocybe catinus est fine, cotonneuse (certaines sources indiquent l'épithète "duveteuse"), et que le goût peut ressembler à celui de la farine rance, alors elle ne peut être collectée que par intérêt sportif.
L'auteur estime nécessaire de mettre en garde les cueilleurs de champignons novices : soyez extrêmement prudent avec les bavards légers et blancs !
Bavard blanchâtre (Clitocybe dealbata) – toxique. Récupérez un locuteur en forme de soucoupe uniquement si vous êtes sûr.
Photo : Sergueï.