Si vous vous promenez dans le centre de Saint-Pétersbourg (en direction du Jardin d'été, par exemple) et que vous vous rendez compte que ce serait bien de manger un morceau, demandez-moi. Je vais légèrement décaler mon chapeau sur le côté, me gratter la tête pensivement, puis tendre le doigt de ma gracieuse main bronzée :
– Le long de la Nevsky, puis à gauche le long de la Fontanka, puis tout de suite à droite dans l'arche – vous y êtes ! Bonne route !
Et soyez sûr, si vous ne confondez rien, vous vous y retrouverez – au cœur de Saint-Pétersbourg,
Auberge de yoga et café végétalien RA-Food – un autre bébé du jeune groupe de bien-être bien connu de Saint-Pétersbourg RA-Family bro (vous pouvez suivre l'actualité en utilisant le hashtag #thiswellnesschild). Ici, vous pouvez passer un bon moment (RA-Fontanka - un café et une auberge de yoga en une seule personne) et manger. Burgers de style léger avec une abondance d'herbes fraîches et de légumes juteux. Je n'avais pas assez de tofu, de fromage végétalien ou de champignons, mais je suis une gloutonne et une mangeuse difficile, et une fille bien-être sera heureuse. J'ai eu droit à un burger à la tomate, mon mari – avec sauce barbecue. La différence réside dans la sauce et le supplément de légumes. Escalope de lentilles – bonne escalope. Une tristesse - la soupe déclarée du jour était toujours en cours de cuisson, même si l'heure tendait vers six heures. "Quelles soupes servez-vous ?" J'ai demandé au cuisinier. Il hésita et ne répondit pas. Si étrange! Peut-être que je viens de le frapper avec ma beauté et qu'il est devenu engourdi, le pauvre 🙂
Les enfants aimeront certainement ici - les mamans, gardez à l'esprit! Des toilettes spéciales pour les enfants (entrez et sentez-vous comme un géant), des chaises en chanvre, des murs avec des portraits de super-héros, tout ce que les enfants adorent. De plus, une alternative saine à vos hamburgers préférés.
Dans le quartier, , il y a un autre burger – « Jiva Burgers Hare Krishna Café ». Comme vous l'avez peut-être deviné par leur nom, les hôtes sont des Vaishnavas dévoués, mais ! Personne ne fera de vous un Krishnaite et personne ne vous forcera à chanter des mantras. Service agréable et surprise avec un super burger. Nous sommes venus ici cinq fois, et cela (je pense que oui !) est un compliment à l'établissement.
Les recettes sont protégées par des droits d'auteur, entourées de secrets commerciaux, vous n'avez donc même pas à demander comment ils réussissent à faire cuire un si merveilleux petit pain - rien n'en sortira ! Je sais une chose : la nourriture est préparée sans l'utilisation de levure, d'oignons, d'ail, de champignons et de vinaigre. Le pain est cuit au même endroit, ce qui garantit sa fraîcheur. Vous pouvez assembler un hamburger en fonction de vos préférences gustatives – le menu propose quatre types de petits pains (tomate-italien, indien aux épices, épicé à l'asafoetida et une version fitness au lin et au son) et plusieurs variantes de côtelettes de céréales et de légumineuses. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du seitan, du fromage Adyghe frit ou du tofu grillé, ainsi que des sauces et des garnitures. Les affamés et les frileux apprécieront la soupe du jour avec une addition et du vin chaud sans alcool. En parlant de temps froid. À l'automne, la soupe à la purée de potiron fait traditionnellement son apparition, alors courez vous réchauffer !
Selon la propriétaire du café Marina Minina, le principal secret des hamburgers Hare Krishna (comme le reste de la nourriture) est qu'il s'agit de prasadam - de la nourriture préparée pour Dieu et offerte à Dieu avec des mantras spéciaux. De plus, le prasadam est préparé avec les normes de pureté les plus élevées, ce qui me plaît personnellement beaucoup, beaucoup. Et, si quelqu'un s'en soucie, le prasad spiritualise la conscience et améliore le karma ! 🙂
Le prochain arrêt est extrêmement dangereux ! Et ne dites pas que je ne vous ai pas prévenu !
situé magasin d'alimentation éthique "Horizontal". Mon mari et moi prenons quelques rouleaux et courons pour en profiter. C'est vraiment savoureux et satisfaisant! La façon dont les gars parviennent à cuisiner des plats gastronomiques à partir de produits standard familiers à tous les végétaliens - tofu, seitan, champignons et légumes de saison - est un mystère pour moi personnellement.
« Nous avons des plats si délicieux parce que nous cuisinons pour nous-mêmes, pour des amis et pour les personnes à la recherche de nouvelles saveurs. C'est un plaisir incroyable de surprendre les gens avec de la nourriture délicieuse. Nous sommes une coopérative et nous croyons que toute production ou entreprise, qu'il s'agisse de restauration ou de toute autre activité utile à une personne, avec une auto-organisation appropriée et sans patrons, gestionnaires et directeurs, est capable de produire des biens et des services de bien plus qualité. Dans ce cas, vous êtes honnête avec vous-même et les personnes pour lesquelles vous travaillez. La responsabilité est la mère de l'anarchie !
À l'automne, Horizontal promet d'introduire plusieurs nouvelles positions issues des semaines caritatives expérimentales au menu permanent - il s'agit du classique burger américain "Slut Joe with Idaho Potatoes" tant aimé de tous et du légendaire Tempedog à la choucroute. J'allais oublier : à l'Horizontale, on pratique un prix libre pour les boissons aux fruits – c'est si doux.
Une autre tournure cool et… Roi Falafel ! Oui, j'ai lu des accusations d'insalubrité et d'impolitesse des serveurs, mais ! C'est un falafel cool! Peut-être que cette nourriture ne peut pas être qualifiée de saine (la nourriture de rue n'est pas une question de santé, à mon humble avis), mais vous vous souviendrez de ce falafel toute votre vie. Par conséquent, il y a des files d'attente, il y a donc déjà trois points autour de la ville : un sur Zagorodny Prospekt - vous pouvez même vous y asseoir, le second sur le marché Sennaya (passez par le centre commercial Sennaya, sortez en contournant la cour Pirogovy et vous soyez heureux) et le troisième, tout neuf, vient d'ouvrir avenue Kamennostrovsky, 22, je n'y suis pas encore arrivé.
Nous prenons généralement un falafel standard dans du pain pita et nous nous régalons avec une montagne. Nous n'avons pas besoin de soupes et de salades (elles sont au menu) – nous sommes déjà rassasiés. Les prix sont abordables, les hôtes sont hospitaliers - toujours souriants, saluant.
Amateurs de PS Falafel, découvrez Bodriy Nut sur l'île Vasilevsky ou Mokhovaya. Ou passez par Bekitzer. Application heureuse.