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La seconde moitié de l'hiver est la période la plus troublante pour le corps. Le système immunitaire est plus vulnérable que jamais. Et la raison en est le béribéri d'hiver, le plus insidieux et le plus dangereux. Comment renforcer le système immunitaire et survivre jusqu'au printemps en bonne santé ? C'est ce dont nous allons parler aujourd'hui.
Aide saisonnière
Chacun de nous a ressenti les symptômes du béribéri hivernal. Perte de force, peau flasque, cheveux et ongles cassants, exacerbation de maladies chroniques et rhumes fréquents indiquent un manque de vitamines. Il est préférable de compenser leurs pertes de légumes et de fruits « d'hiver ». Et même s'il n'y en a plus autant maintenant, chacun vaut son pesant d'or.
Ce sont principalement les citrouilles, les carottes, les radis, les panais, les agrumes, les kiwis et les grenades. Le kaki, qui fait un excellent smoothie cicatrisant, est particulièrement précieux. Mixez la banane et la pulpe de kaki sans pépins dans un mixeur. Ajoutez un morceau de racine de gingembre râpé, 100 ml d'eau minérale, une pincée de cannelle et fouettez à nouveau. La quantité de substances importantes pour le système immunitaire dans un tel cocktail est hors de l'échelle.
Immunité à l'argousier
Le plus souvent, le béribéri se développe en hiver en raison d'un manque de vitamine A dans le corps. Les produits laitiers gras, le foie, les œufs et les poissons de mer aideront à rétablir son niveau normal. Le champion reconnu des réserves de vitamine A est l'argousier. Pour en extraire pleinement cet élément, vous devez frotter l'argousier avec du sucre. Vous pouvez trouver des baies fraîchement surgelées dans presque tous les supermarchés. Nous lavons 1 kg d'argousier, le séchons et le passons dans un hachoir à viande. Mélangez maintenant la masse obtenue avec 1 kg de sucre et transférez-la dans un bocal en verre avec un couvercle étanche. À partir de cette délicatesse, vous pouvez préparer des thés vitaminés et préparer des desserts sains. Soit dit en passant, la purée d'argousier est bonne pour la toux et les maux de gorge.
Confiture pour l'ambiance
Tout le monde, sans exception, sait quelle vitamine boire avec du béribéri en hiver en premier lieu. Vitamine C, bien sûr. En plus des agrumes mentionnés, on le trouve dans les cynorrhodons, les canneberges et le sorbier. Toutes sortes de décoctions et d'infusions de ces baies sont les plus efficaces. Les réserves solides d'acide ascorbique peuvent se vanter de viorne. Nous vous proposons d'en faire une confiture saine. Remplissez 1 kg de viorne lavée avec 100 ml d'eau et enfournez 15 minutes au four à 180°C. Pendant ce temps, faites cuire le sirop à partir de 800 g de sucre et 200 ml d'eau, versez-y les baies ramollies et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en retirant souvent la mousse. Laissez la confiture infuser toute la nuit, faites bouillir à nouveau et faites bouillir jusqu'à épaississement. Une telle gâterie lumineuse renforcera le système immunitaire et vous dynamisera.
Atterrissage de vitamine
Vous n'aurez pas à réfléchir longtemps à la façon de guérir le béribéri à la maison, si vous construisez le bon régime. Ajoutez-y plus d'aliments contenant des vitamines B : porc maigre, abats de viande, toutes sortes de céréales et pain de seigle. Un ajout utile au menu principal sera le son de toutes les céréales. Versez 2 cuillères à soupe. l. son moulu 50 ml d'eau bouillante, laissez-le tremper un peu et mangez-le avec une petite quantité d'eau. Cela devrait être fait une demi-heure avant les repas trois fois par jour. La vitamine E aide à restaurer rapidement la force en cas de béribéri. Recherchez-le dans les huiles végétales, les noix et les graines, les poissons de mer et le lait. Le détenteur du record des réserves de vitamine E est le blé germé. Il accompagne organiquement les salades, les céréales et les gâteaux faits maison.
Tendres moments
Pour prévenir les carences vitaminiques hivernales, vous devrez réduire votre consommation de sucre. Il est prouvé qu'avec une utilisation fréquente et incontrôlée, il érode méthodiquement le système immunitaire. Les sources alternatives de douceur peuvent être le miel naturel, les fruits secs, les baies séchées, la marmelade maison ou le sirop d'agave. Traitez les sucreries incorrigibles avec du gingembre confit sain. Couper en fines tranches 300 g de racine de gingembre et faire tremper dans l'eau pendant une journée. Vous devez le changer toutes les 6 heures. Si vous souhaitez éliminer complètement l'amertume, laissez le gingembre dans l'eau pendant trois jours. Ensuite, remplissez les tranches avec 50 ml d'eau fraîche, ajoutez 200 g de miel et faites bouillir pendant 5 minutes. Reste maintenant à bien sécher les fruits confits et à les rouler dans du sucre glace à la cannelle.
Élixir de gaieté
Un régime hydrique équilibré joue un rôle important pour le système immunitaire, surtout en hiver. Le froid et le gel épuisent principalement la peau. De plus, lorsqu'il y a un manque d'eau, le métabolisme ralentit. Cependant, il est important de ne pas exagérer la consommation de liquide. Les médecins recommandent de se limiter à 1.5 litre d'eau par jour. Pour le reste, privilégiez les tisanes. Une recette très utile pour les carences en vitamines est le thé vert avec du zeste de citron. Mélanger dans une presse française 2 cuillères à café de thé vert, 1 cuillère à café de zeste de citron râpé, 5 à 7 feuilles de menthe écrasées et une poignée de cassis. Remplissez le mélange avec 400 ml d'eau bouillante, insistez 5 minutes et filtrez. Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer la boisson avec du miel. Ce thé égayera et remplira le corps d'énergie mieux que n'importe quel café.
Il est plus que raisonnable de combattre le béribéri avant qu'il n'ait le temps de se déclarer haut et fort. Après tout, les maladies hivernales ont les conséquences les plus imprévisibles et les plus dangereuses. Prenez soin de l'immunité de vos proches dès maintenant, pour que l'hiver soit actif et joyeux.