Anneau de strophaire (Stropharia rugoso-annulata)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Strophariaceae (Strophariaceae)
- Genre: Stropharia (Stropharia)
- Type : Stropharia rugoso-annulata
- Ferry Strophaire
- Koltsevik
- Strophaire ferrii
Chapeau:
à un jeune âge, la surface du chapeau de ce champignon assez commun et aujourd'hui cultivé change de couleur du jaunâtre au brun rouge. Chez les champignons mûrs, le chapeau prend une couleur allant du jaune pâle au marron. En diamètre, le chapeau peut atteindre jusqu'à 20 cm. Le champignon pèse environ un kilogramme. Chez les jeunes champignons, le chapeau a une forme hémisphérique, ressemblant à des cèpes. Mais, le bord incurvé de leur chapeau est relié à la jambe par une peau fine, qui éclate lorsque le chapeau mûrit et que le champignon se développe. Chez les jeunes teignes, les lamers sont gris. Avec l'âge, elles deviennent plus foncées, violettes, tout comme les spores du champignon.
Jambe:
la surface de la tige peut être blanche ou beige. Il y a un anneau sur la jambe. La chair de la cuisse est très dense. La longueur de la jambe peut atteindre 15 cm.
Pulpe:
sous la peau du chapeau, la chair est légèrement jaunâtre. Il a une odeur rare et un goût doux et agréable.
Comestibilité:
La teigne est un champignon comestible précieux, il a le goût d'un champignon blanc, bien qu'il ait une odeur spécifique. La pulpe du champignon contient de nombreuses vitamines B et de nombreux minéraux. Il contient plus d'acide nicotinique que les concombres, le chou et les tomates. Cet acide a un effet bénéfique sur les organes digestifs et le système nerveux.
Similarité:
Les boucles sont les mêmes lamellaires que la russule, mais leur couleur et leur forme rappellent davantage les champignons nobles. Le goût de Koltsevik ressemble à un cèpe.
Spread:
Pour les champignons de cette espèce, il suffit de préparer simplement un substrat nutritif. Comparés aux champignons, ils ne sont pas fantaisistes pour les conditions de croissance dans les jardins familiaux. La teigne pousse principalement sur un sol bien fertilisé, sur les restes de plantes hors forêt, moins souvent dans les forêts de feuillus. La période de fructification va du début de l'été au milieu de l'automne. Pour la culture de basse-cour, ils choisissent des endroits chauds protégés du vent. Il peut également être cultivé sous film, dans des serres, des sous-sols et des lits.