La noix de cajou : une petite noix pleine de qualités nutritionnelles – bonheur et santé

Cette petite noix n'est pas seulement bonne à l'apéritif, elle est aussi d'une grande richesse nutritionnelle ! Originaire du Brésil et poussant sur les anacardiers, noix de cajou est une graine oléagineuse au même titre que les amandes ou les noisettes.

Anti-stress, coupe-faim, riche en antioxydants et en bons gras, cette noix est bonne pour votre cœur ou votre peau. Ses bienfaits pour la santé sont pourtant nombreux sont inconnus et nous allons les décortiquer ensemble !

Petit mais riche

La noix de cajou est de plus en plus appréciée pour ses qualités nutritionnelles ainsi que pour ses bienfaits pour la santé. Sur 100g de noix on trouve :

• 21g de protéines bonnes pour vos muscles
• 50g de lipides, de bons gras bons pour le cœur
• 21g de glucides pour couper la faim
• 12g de fibres pour faciliter votre digestion

En plus de tout cela, il existe de nombreux minéraux et diverses vitamines impliquées dans le bien-être de votre corps. La noix de cajou est un peu comme une pilule magique.

Un bon coupe-faim

Cette petite graine est idéale pour une collation lors de petites fringales. En effet, sa richesse en protéines végétales, qui atteint 20%, lui confère un effet coupe-faim.

Associées aux fibres présentes dans les noix de cajou, ces protéines végétales ont un effet encore plus important sur la satiété. Prendre une petite poignée en milieu d'après-midi pour calmer une fringale !

De plus, cette noix a un index glycémique bas qui aura donc peu d'impact sur votre glycémie. Les fibres qu'il contient contribuent également à cette sensation de satiété et feront le plus grand bien à votre système digestif.

Votre anti fatigue et anti stress

Les noix de cajou sont également très riches en vitamines dont celles du groupe B, comme la roboflavine (vitamine B2), l'acide pantothénique (vitamine B5), la thiamine (vitamine B1) ou la niacine (vitamine B3).

Ces vitamines aident votre système immunitaire et vous protègent de nombreuses maladies telles que l'anémie et la pellagre.

Il contient également une bonne quantité de vitamines E, précieuses pour votre peau et qui aident à protéger vos cellules et de vitamines K, indispensables à la coagulation du sang.

Il y a aussi beaucoup de magnésium connu pour être anti-fatigue et anti-stress. Un cocktail d'énergie et de vitamines naturelles pour donner un coup de boost à votre corps !

Si vous aimez cette noix, vous aimerez aussi la noix du Brésil.

Bon pour perdre du poids ?

Bien qu'il soit recommandé de manger des noix de cajou dans le cadre d'une alimentation saine, cela ne vous fera pas maigrir ! Du moins pas directement. Riches en fibres alimentaires, ils apportent beaucoup d'énergie et ne contiennent pas de cholestérol.

Sa consommation vous apportera satiété et satisfaction qui vous aideront à échapper aux excès et grignotages responsables de la prise de poids.

Des études montrent que l'ajout de ces noix dans le cadre d'un régime amaigrissant aide à mieux s'y tenir en faisant moins d'écarts. Un allié minceur pour tous vos régimes !

Plein d'antioxydants

Les antioxydants sont populaires !

Ils protègent contre l'apparition de radicaux libres, composés instables dans l'organisme formés principalement d'oxygène qui, lorsqu'ils sont trop présents, sont responsables du vieillissement prématuré de la peau mais aussi de l'apparition de nombreuses maladies comme le cancer. , cataractes, maladies cardiovasculaires ou articulaires.

Leurs apparitions sont particulièrement favorisées par la pollution, la fumée de cigarette ou le soleil. La composition de ces radicaux oxyde les atomes qui les entourent. C'est là que les antioxydants entrent en jeu en contrôlant ces radicaux libres.

La noix de cajou contient des antioxydants mais aussi du sélénium, un minéral qui agit avec l'une des principales enzymes antioxydantes rendant son effet encore plus efficace !

Le cuivre pour bien paraître

Les noix de cajou sont également riches en cuivre. Cet élément est apprécié par l'organisme car il participe à certains processus physiologiques comme le développement des os ou la production de mélanine.

La mélanine est le pigment que votre corps produit qui donne sa couleur à la peau et aux cheveux. Un coup de pouce beauté méconnu ! Mais le cuivre a aussi d'autres vertus.

Il renforce votre système immunitaire en aidant à lutter contre les maladies infectieuses et virales (1). Il a une action antibactérienne et antivirale, favorise la production d'anticorps et joue également un rôle dans les rhumatismes inflammatoires comme l'arthrite.

Une source de folate

Vous ne savez probablement pas ce que c'est, mais c'est une partie importante de votre corps. Les noix de cajou et le beurre de cajou sont tous deux des sources de folate.

C'est une vitamine (vitamine B9) dont le rôle est d'aider à fabriquer des cellules dans votre corps (2). Cette vitamine est un agent clé dans la production de cellules et aide à la cicatrisation des plaies et des plaies.

La consommation de cette vitamine, présente dans les noix de cajou est recommandée dans toutes les phases de croissance de l'organisme, elle est particulièrement recommandée pour les femmes enceintes.

Bon contre le cholestérol

Le cholestérol est le mal du siècle ! Lié à un mode de vie plus sédentaire et à de mauvaises habitudes alimentaires.

Faire attention à ce que l'on met dans son assiette est pourtant le meilleur moyen de lutter contre cette hypercholestérolémie, alors pourquoi ne pas y mettre quelques noix de cajou ?

Les fruits oléagineux sont tous reconnus pour leurs propriétés anti-cholestérol (3). Des études ont été menées sur les noix de cajou et une publication dans le British Journal of Nutrition affirme que la consommation de noix de cajou aide à réduire le taux de cholestérol.

Sa composition en antioxydants, fibres et phytostérols limite l'absorption des mauvaises graisses. Environ les trois quarts des calories totales des noix de cajou sont des graisses, dont la majorité sont des acides gras monoinsaturés, un type de graisse bénéfique pour la santé cardiaque.

Ils favorisent la réduction du cholestérol total et du mauvais cholestérol sans diminuer le bon cholestérol.

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Bon pour la santé cardiovasculaire

100g de noix de cajou contiennent environ 43g de matières grasses, ce qui est moins important que les autres noix (en comparaison l'amande en contient plus de 50g), elle convient donc dans le cadre d'un régime pour perdre du poids.

Les deux tiers de ces graisses sont des acides gras insaturés, dont la quasi-totalité est de l'acide oléique, que l'on trouve également dans l'huile d'olive.

Cet acide est apprécié pour son effet bénéfique sur le cœur, prouvé depuis longtemps par le célèbre régime méditerranéen.

Des études montrent que la consommation d'acide oléique réduit le risque de développer un infarctus du myocarde en augmentant le niveau de bon cholestérol.

PS : Préférez les noix de cajou non salées, le sel n'est pas très bon pour le cœur !

Effets intéressants contre le diabète

Vous connaissez certainement les Omégas, ce sont des acides gras dits « établis » que l'on retrouve majoritairement dans les produits d'origine végétale comme la noix de cajou (4) !

Les acides gras insaturés présents dans les noix de cajou contiennent notamment des Oméga 3, 6 et 9 qui ont un effet bénéfique sur le diabète en participant à la réduction des triglycérides.

La consommation régulière de ces noix préviendra l'apparition du diabète de type 2. Plus généralement, ces acides gras insaturés sont aussi appelés « bons gras » car ils ont un effet positif sur la quantité de lipides dans le sang et sur la fonction cardiovasculaire.

Des os et des dents sains

Les noix de cajou sont recommandées pour faire le plein de magnésium, elles en contiennent entre 250 et 280mg pour 100g. Le magnésium, comme le calcium, est un élément important pour des os et des dents sains.

Également présent dans les noix de cajou, le cuivre joue également un rôle essentiel dans le développement de vos os. Alors que le magnésium aide à construire de bons os solides, le cuivre leur donne de la flexibilité.

Il n'y a pas que les produits laitiers qui prennent soin de vos os, mais aussi les noix de cajou !

Un antidépresseur naturel

La noix de cajou est un antidépresseur naturel, deux poignées équivaudraient à une dose de prozac. Il est considéré comme l'une des meilleures alternatives aux traitements traditionnels de la dépression.

Les noix de cajou contiennent une bonne quantité de tryptophane qui est un acide aminé essentiel pour notre corps. Cet acide aminé aide, entre autres, à réguler notre humeur, à équilibrer notre comportement et à améliorer notre sommeil.

Il régule également notre niveau de stress et donc de dépression. Deux poignées de ces noix contiennent entre 1000 et 2000mg de tryptophane qui vous aidera à combattre la dépression, de façon naturelle, et sans effets secondaires comme c'est souvent le cas avec les traitements conventionnels.

Un secret bien gardé par les laboratoires ! A cela s'ajoute le plaisir de les déguster !

Bref n'hésitez pas

La noix de cajou a d'excellentes valeurs nutritionnelles. Très riche en vitamines, notamment celles du groupe B qui aident l'organisme à produire vos cellules et à cicatriser.

Il existe également une bonne dose de minéraux, ainsi que du magnésium et du cuivre, qui aident à renforcer les os et à maintenir le fonctionnement de votre système immunitaire.

Les bons gras contenus dans cette noix aideront à protéger votre cœur des maladies cardiovasculaires et à contrôler votre taux de cholestérol.

Enfin, ils contiennent beaucoup d'antioxydants qui empêchent l'apparition de radicaux libres et donc vous protègent de nombreuses maladies.

Bref, la noix de cajou consommée de façon raisonnée est un véritable cocktail d'énergie et de bienfaits pour votre corps ! Et le meilleur de tous, cela peut vous éviter d'avoir à commencer un traitement anti-dépresseur lourd.

Consommées dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, les noix de cajou vous feront le plus grand bien. N'hésite pas !