Au laboratoire, les carcasses des marques Petelinka, Prioskolye, Petrukha, Troekurovo, Miratorg et Yasnye Zori ont été torturées. Tout d'abord, ils ont vérifié la microflore : dans quelle mesure la viande répond aux normes de teneur en microbes. Il s'est avéré que c'est assez cohérent, il n'y a pas de bactéries supplémentaires dans les poulets. La prochaine en ligne était l'histoire d'horreur selon laquelle les poulets sont pompés avec des hormones et des solutions qui augmentent la masse. Le dernier phénomène existe vraiment, mais pas cette fois. Aucune trace d'injections n'a été trouvée sur les oiseaux.
Mais ce qui s'est passé, ce sont des traces résiduelles d'antibiotiques. Le médicament vétérinaire enrofloxacine a été trouvé dans les poulets Troekurovo, Petelinka et Miratorg. Cependant, dans des quantités acceptables – malheureusement, il est impossible de se passer de ce médicament.
"Même une petite quantité résiduelle de médicaments antimicrobiens peut provoquer diverses réactions d'intolérance chez une personne - des allergies", explique Irina Arkatova, spécialiste en chef du centre expert du syndicat des consommateurs "».
De plus, l'ingestion régulière d'antibiotiques dans le corps humain crée une dépendance – les médicaments ne seront plus aussi efficaces que nous le souhaiterions pour combattre les bactéries. Un autre « bonus » est la possibilité de dysbiose.
Les poulets des usines Petelinka et Prioskolye ont reçu un autre commentaire : ils n'étaient pas assez bien plumés. Et les poulets "Prioskolye" avaient des coupures et des ecchymoses sur la peau, ce qui ne devrait pas être le cas.
Et la bonne nouvelle : tous les poulets se sont avérés moins gras que ce que promettait l'information sur l'étiquette.
« Le poulet le plus maigre est la marque Troekurovo, avec seulement 4,3 grammes de gras pour 100 grammes de viande », disent les experts. Bonne nouvelle pour les utilisateurs de calories !