La longue liste des superaliments s'allonge chaque année. Les nutritionnistes recherchent des aliments exotiques pour en tirer le meilleur parti. Les Américains ont déjà qualifié la chayotte de grande tendance food de 2019, qui a conquis les principaux réseaux sociaux.
La chayotte ou concombre mexicain est un légume de la famille des citrouilles à la pulpe dense et beurrée. Grâce à sa texture onctueuse et à son goût léger, la chayotte convient à la préparation d'une grande variété de plats.
La chayotte est capable de réguler le taux de cholestérol, d'améliorer la circulation sanguine et d'abaisser le taux de sucre dans le sang. La chayotte peut être consommée crue, ajoutée aux salades, aux smoothies, aux soupes, aux céréales et même aux desserts.
Ce « concombre mexicain » se marie bien avec une variété de légumes, en particulier les aubergines et les tomates. Le légume est délicieux à manger et comme ça avec diverses épices et sauces. Étant donné que les tubercules de racine d'iota contiennent de l'amidon, on peut en faire de la farine. En outre, le légume mexicain peut être mariné.
En our country, la chayote exotique peut déjà être achetée dans les magasins en ligne.