Huile végétale à tartiner, 53% de matières grasses, faible en calories

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQuantitéNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique465 kcal1684 kcal27.6 % 5.9 % 362 g
Graisses53 g56 g94.6 % 20.3 % 106 g
Eau44.7 g2273 g2%0.4 % 5085 g
Frêne2.3 g~
Vitamines
Vitamine A, RE819 μg900 μg91 % 19.6 % 110 g
Rétinol0.768 mg~
bêta-carotène0.61 mg5 mg12.2 % 2.6 % 820 g
Vitamine B2, riboflavine0.01 mg1.8 mg0.6 % 0.1 % 18000 g
Vitamine B4, choline6.5 mg500 mg1.3 % 0.3 % 7692 g
Vitamine B9, folate1 μg400 μg0.3 % 0.1 % 40000 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE9.2 mg15 mg61.3 % 13.2 % 163 g
Vitamine K, phylloquinone61.1 μg120 μg50.9 % 10.9 % 196 g
Vitamine PP, NE0.01 mg20 mg0.1 % 200000 g
macronutriments
Potassium, K6 mg2500 mg0.2 % 41667 g
Calcium, Ca6 mg1000 mg0.6 % 0.1 % 16667 g
sodium, Na581 mg1300 mg44.7 % 9.6 % 224 g
Phosphore, P10 mg800 mg1.3 % 0.3 % 8000 g
Éléments traces
Fer, Fe0.04 mg18 mg0.2 % 45000 g
Cuivre, Cu1 μg1000 μg0.1 % 100000 g
Sélénium, Se0.5 μg55 μg0.9 % 0.2 % 11000 g
Zinc, Zn0.01 mg12 mg0.1 % 120000 g
Stérols
Cholestérol54 mg300 mg maximum
Acides gras saturés
Acides gras saturés17.88 gmax 18.7 г
4: 0 huileux0.71 g~
Nylon 6-00.46 g~
8: 0 Caprylique0.3 g~
10 : 0 caprique0.66 g~
12 : 0 Laurique0.76 g~
14: 0 Myristique2.13 g~
16: 0 Palmitique9.02 g~
18: 0 Stéarine4 g~
Acides gras monoinsaturés20.77 gmin 16.8 г123.6 % 26.6 %
Palmitoléique 16: 10.41 g~
18: 1 Oléine (oméga-9)20.16 g~
Acides gras polyinsaturés11.15 gà partir de 11.2 20.699.6 % 21.4 %
18: 2 Linoléique10.69 g~
18: 3 Linolénique0.46 g~
Les acides gras oméga-30.46 gà partir de 0.9 3.751.1 % 11 %
Les acides gras oméga-610.69 gà partir de 4.7 16.8100 % 21.5 %
 

La valeur énergétique est de 465 kcal.

  • tasse = 207 g (962.6 kCal)
  • cuillère à soupe = 13 g (60.5 kCal)
Huile végétale à tartiner, 53% de matières grasses, faible en calories riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 91%, bêta-carotène - 12,2%, vitamine E - 61,3%, vitamine K - 50,9%
  • Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
  • B-carotène est la provitamine A et possède des propriétés antioxydantes. 6 mcg de bêta-carotène équivaut à 1 mcg de vitamine A.
  • Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
  • Vitamine K régule la coagulation du sang. Le manque de vitamine K entraîne une augmentation du temps de coagulation sanguine, une diminution de la teneur en prothrombine dans le sang.
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