Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Les glucides | 5.49 g | 219 g | 2.5% | 11.4% | 3989 g |
| Eau | 94.44 g | 2273 g | 4.2% | 19.1% | 2407 g |
| Frêne | 0.07 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 16.4% | 2813 g |
| rétinol | 0.032 mg | ~ | |||
| Vitamine B5, pantothénique | 0.422 mg | 5 mg | 8.4% | 38.2% | 1185 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 19.1% | 2381 g |
| Vitamine B9, folate | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 15.9% | 2857 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.25 μg | 3 μg | 8.3% | 37.7% | 1200 g |
| Ajout de vitamine B12 | 0.25 μg | ~ | |||
| Vitamine C, ascorbique | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 64.1% | 709 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 57.7% | 789 g |
| Ajout de vitamine E | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamine PP, NE | 0.844 mg | 20 mg | 4.2% | 19.1% | 2370 g |
| macronutriments | |||||
| Calcium, Californie | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 7.7% | 5882 g |
| Magnésium, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 3.6% | 13333 g |
| Éléments traces | |||||
| Cuivre, Cu | 7 μg | 1000 μg | 0.7% | 3.2% | 14286 g |
| Zinc, Zinc | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 12.3% | 3750 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 5.49 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 22 kcal.
- portion = 237 g (52.1 kCal)
- 8 oz liq (1 portion NLEA) = 237 g (52.1 kCal)
Eau, avec ext. vitamines et minéraux, embouteillé, sucré, saveur de fruits variée riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine C - 14,1%, vitamine E - 12,7%
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
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