Croissant, pain au chocolat, brioche… Difficile de résister à l'odeur délicieuse des pâtisseries qui se dégage de la boulangerie ! Le problème est qu'ils sont très caloriques. Alors, lesquelles choisir pour se faire plaisir sans (trop) culpabiliser ? Suivez le guide.

Tout d'abord, n'oubliez pas que les pâtisseries, quelles qu'elles soient, sont riches en beurre et en sucre. Ils n'ont aucune vertu nutritionnelle, c'est-à-dire qu'ils n'apportent que des calories vides. Ils doivent donc être consommés occasionnellement, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. En général, il vaut mieux privilégier le pain complet sur lequel on ajoute une fine couche de beurre ou de confiture. Ce faisant, nous contrôlons nous-mêmes les quantités de sucre et de matières grasses, ce sera toujours beaucoup moins calorique que les pâtisseries. Cependant, on aurait tort de refuser ce petit plaisir si bon pour le moral et les papilles. Au petit-déjeuner ou au goûter, pures ou trempées dans un bol de café ou de chocolat, les pâtisseries ont le goût de l'enfance et des jours heureux. Nous avons classé nos pâtisseries préférées de la plus calorique à la moins calorique, selon le site du Ciqual de Anses.

Le croissant aux amandes occupe la première place du podium des pâtisseries les plus caloriques. Avec ses 446kcal/100g, c'est plus que raisonnable. Autant dire que lorsqu'on craque pour un croissant aux amandes, mieux vaut limiter ses apports énergétiques pour le reste de la journée !

Pain au chocolat ou chocolatine, quel que soit le nom donné à cette délicieuse pâtisserie, le résultat est le même : elle est très calorique. Donc, même si le pain au chocolat a un goût de retour, et qu'on pourrait en avaler trois ou quatre d'affilée sans problème, la raison est de mise.

Le croissant au beurre est la spécialité de nos boulangers français. La plupart d'entre nous l'adorent, il fond tellement en bouche… Malheureusement, il est aussi assez calorique avec 420kcal/100g. Là encore, la modération s'impose pour faire attention à sa silhouette.

On a tendance à le considérer comme inoffensif car il semble moins gras et moins sucré qu'un pain au chocolat ou un croissant au beurre. Cependant, le pain au lait artisanal est presque aussi calorique que les deux derniers.

Le croissant classique est moins calorique que son frère au beurre. Elle fait donc partie des pâtisseries à privilégier lorsqu'on a envie d'une petite gourmandise pour le brunch du dimanche !

La brioche est l'une des pâtisseries les moins caloriques. Mais cela n'est valable que s'il est consommé nature. Cependant, on a tendance à l'étaler avec du beurre, de la confiture ou de la pâte à tartiner, ce qui contribue à le rendre d'autant plus calorique.

Pâte feuilletée, compote de pommes… Le chausson aux pommes est riche en sucre et en matières grasses. Le combo gagnant pour prendre du poids ! Malgré tout, c'est l'une des pâtisseries les moins caloriques.

Le pain aux raisins détient la Palme d'Or pour les pâtisseries les moins caloriques. Et pour cause, il contient moins de matières grasses que les autres.