Une nouvelle étude publiée cette année sur la nutrition pour la rhinoconjonctivite allergique (nez qui coule et yeux qui piquent) confirme que la consommation de viande est associée à un risque accru (71 % ou plus dans ce cas) d'aggravation des symptômes.
Mais cela n'aidera pas les végétaliens ! Il existe quatre produits à base de plantes qui peuvent réduire les symptômes de moitié environ : Algue.
Une once de légumes de la mer réduit le risque de développer la maladie de 49 %.
Légumes à feuilles vert foncé.
Les légumes verts peuvent protéger de la même manière que les algues. L'étude a révélé que les personnes ayant les niveaux les plus élevés de caroténoïdes dans leur circulation sanguine (alpha-carotène, bêta-carotène, canthaxanthine et cryptoxanthine) étaient beaucoup moins susceptibles de souffrir d'allergies saisonnières.
Graines de lin.
Les personnes ayant des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 à chaîne longue et courte dans le sang sont moins susceptibles d'avoir une rhinite allergique.
miso.
Une cuillère à café de miso par jour diminue de 41% le risque de développer la maladie. Essayez de cuisiner une sauce saine et délicieuse. Mélanger jusqu'à consistance lisse du miso, 1/4 tasse de riz brun, du vinaigre de cidre de pomme, 1/4 tasse d'eau, 2 carottes, une petite betterave, un pouce de racine de gingembre frais et des graines de sésame fraîchement grillées.