Les symptômes d'une réaction allergique sont nombreux et variés. De plus, ils augmentent régulièrement : l'OMS estime que 50 % de la population mondiale sera touchée par les allergies d'ici 2050.

L'urticaire est une allergie de la peau. Elle se caractérise par l'apparition de boutons rouges, gonflés, isolés ou groupés qui provoquent des démangeaisons.

L'urticaire aiguë est d'origine allergique et apparaît rapidement après contact avec l'élément allergène. Les boutons seront présents pour une durée variable : de quelques minutes à plusieurs heures.