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Abandonner les aliments gras dans la poursuite d'un corps élancé est devenu très populaire. Cependant, les scientifiques insistent sur le fait que les dangers des graisses sont trop exagérés. Le régime alimentaire des peuples anciens contenait 75% de matières grasses et ils étaient beaucoup plus sains que nous. Et malgré le refus des aliments gras, le problème de l'excès de poids s'est accru.
Il est important de choisir les bonnes sources de graisse et de contrôler leur nombre. Les aliments gras les plus utiles : fromage, chocolat noir, œufs, avocat, poisson gras, noix, graines de chia, huile d'olive, noix de coco et huile de noix de coco, pas de yogourt faible en gras.
Pourquoi sont-ils utiles?
1. Pour un meilleur fonctionnement du cerveau
Les graisses sont les éléments constitutifs de notre cerveau, c'est un matériau d'environ 60% de tous les tissus. Dans le même temps, les graisses sont utiles à la fois végétales, en tant que source d'acides gras oméga, et animales, qui aident à l'absorption des vitamines liposolubles A, D, T et K. Ces substances aident à minimiser le développement de la maladie d'Alzheimer. et la maladie de Parkinson, la dépression et les maladies neurologiques. Mais l'oméga-3 affecte l'organisation des processus de pensée.
2. Pour le travail des poumons
Pour une respiration normale, il est également très important de consommer des graisses animales. La surface des alvéoles pulmonaires est tapissée d'un mélange de substances tensioactives, et leur manque provoque des problèmes respiratoires. Cela devient souvent une cause d'asthme et d'insuffisance respiratoire.
3. Pour renforcer l'immunité
Les auteurs de nombreux articles médicaux insistent sur l'opinion que le manque d'acides gras saturés dans les globules blancs rend impossible la reconnaissance et la défaite des organismes exotiques - virus, bactéries, champignons. Par conséquent, la présence d'aliments gras dans l'alimentation de toutes les personnes est nécessaire.
4. Pour une peau saine
La majeure partie de la peau forme de la graisse. Il est important non seulement de réchauffer tout le corps pendant la saison froide. Sans suffisamment de graisse, la peau sèche, s'écaille et se fissure, la formation de plaies et d'abcès apparaît.
5. Pour le bon fonctionnement du cœur
Lorsqu'une quantité suffisante de graisse dans l'alimentation - le cœur subit moins de charge, car cela réduit le risque d'obésité. Le produit gras contient deux fois plus de calories que les glucides, et par conséquent, nous mangeons moins de nourriture tout en nous sentant énergiques.
Pour en savoir plus sur l'importance des graisses, regardez la vidéo ci-dessous:
