Pourquoi les gens achètent du sarrasin en panique

Avez-vous remarqué qu'en cas de panique, pour une raison quelconque, ce produit est d'abord balayé des étagères? Pourquoi le sarrasin?

Très probablement, la raison sert plusieurs facteurs.

Les gens essaient de se débarrasser de l'argent et de l'échanger contre des biens qui garderont leur valeur.

Deuxièmement, le sarrasin est stocké assez longtemps. Le maximum est de 2 ans. Cependant, la durée de conservation optimale équivaut à un an dans le futur, les céréales commencent à perdre leurs qualités bénéfiques et leur saveur.

Troisièmement, le sarrasin occupe la première place parmi toutes les céréales connues en termes de valeur énergétique et de qualités utiles.

Quelles sont les propriétés utiles du sarrasin?

• Le sarrasin est plus riche que les autres céréales d'antioxydants naturels.
• Contient de la lysine, un acide aminé de sarrasin, impliqué dans la formation de collagène, un élément constitutif pour réparer les tissus endommagés du corps - à la fois la peau et les organes internes.
• Le sarrasin contient cinq fois plus de vitamines et de minéraux que l'avoine, le riz ou l'orge.
• La protéine de sarrasin ne contient pas dans sa composition la raison des allergies alimentaires au gluten.
• Le sarrasin contient un puissant antioxydant naturel, la vitamine P (rutine), qui améliore la circulation sanguine et réduit la fragilité capillaire.
• Le sarrasin est assez calorique - pour 100 g de produit, il y a environ 307-313 kcal. Mais cela contribue également à améliorer le niveau général du métabolisme.
• Et les céréales sont riches en divers éléments minéraux, elles contiennent du fer, de l'iode, du cuivre, du phosphore, des vitamines du complexe b, E, PP.
• La plupart des graisses contenues dans le produit sont polyinsaturées, ont donc un effet bénéfique sur les processus métaboliques et abaissent efficacement le taux de cholestérol sanguin.

Quel délicieux cuisiner avec du sarrasin

Chaque citoyen devrait goûter des boulettes dans une sauce tomate. Un plat délicieux pour le déjeuner ou le dîner – le sarrasin « propriétaire » avec des cuisses de poulet. Du sarrasin, vous ne pouvez pas simplement cuisiner du porridge, mais tout un plat de restaurant - le risotto, si vous ajoutez un peu d'asperges.

Pour en savoir plus sur les avantages et les inconvénients du sarrasin pour la santé, lisez notre grand article:

Sarrasin - description des céréales. Avantages et inconvénients pour la santé humaine